食品用纸包装中挥发性有机物的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-14页 |
| ·研究背景 | 第8-10页 |
| ·食品包装安全现状 | 第8页 |
| ·食品用纸包装材料的安全现状 | 第8-9页 |
| ·包装材料中的挥发性有机物 | 第9-10页 |
| ·食品用纸包装安全性的国内外研究状况 | 第10-12页 |
| ·国外研究现状 | 第10-11页 |
| ·国内研究现状 | 第11-12页 |
| ·本课题的研究意义 | 第12页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第12-14页 |
| 2 食品包装材料安全性研究的理论基础 | 第14-18页 |
| ·食品用纸包装材料的不安全因素 | 第14-15页 |
| ·原料选择本身 | 第14页 |
| ·材料加工过程中使用添加剂、粘结剂的种类 | 第14-15页 |
| ·印刷油墨的种类 | 第15页 |
| ·食品包装材料和食品之间的物理、化学作用 | 第15-17页 |
| ·食品包装材料与食品的相互作用 | 第15-16页 |
| ·食品包装纸与空气间的分配系数 | 第16-17页 |
| ·我国食品包装卫生监测标准 | 第17-18页 |
| 3 实验方法的确定 | 第18-28页 |
| ·气相色谱法(GC) | 第18-21页 |
| ·气相色谱原理 | 第18-19页 |
| ·色谱技术的应用 | 第19-20页 |
| ·顶空进样原理 | 第20页 |
| ·顶空进样技术的特点 | 第20-21页 |
| ·顶空气相色谱法(HS-GC) | 第21页 |
| ·气相色谱质谱联用(GC-MS)分析方法 | 第21-24页 |
| ·气质联用技术 | 第21-22页 |
| ·气质联用仪器 | 第22-23页 |
| ·气质联用特点 | 第23-24页 |
| ·顶空—气相色谱质谱联用技术(HS—GC/MS) | 第24页 |
| ·定性与定量分析方法的选择 | 第24-26页 |
| ·定性分析 | 第24-25页 |
| ·定量分析 | 第25-26页 |
| ·实验条件的选择 | 第26-28页 |
| 4 实验部分 | 第28-46页 |
| ·仪器和试剂 | 第28页 |
| ·仪器 | 第28页 |
| ·试剂和材料 | 第28页 |
| ·检测条件 | 第28-29页 |
| ·顶空进样条件 | 第28页 |
| ·气相色谱-质谱测定条件 | 第28-29页 |
| ·实验过程 | 第29-31页 |
| ·配制标准溶液 | 第29页 |
| ·样品制备 | 第29页 |
| ·实验步骤 | 第29-31页 |
| ·实验数据的分析处理 | 第31-41页 |
| ·混合标样色谱图 | 第31-34页 |
| ·定性分析 | 第34-36页 |
| ·定量分析 | 第36-41页 |
| ·实际样品检测结果与讨论 | 第41-46页 |
| ·定性分析结果 | 第41-42页 |
| ·定量分析结果 | 第42页 |
| ·实验结果讨论 | 第42-46页 |
| 5 食品用纸包装的安全性讨论 | 第46-52页 |
| ·实验中检测出的挥发性有机物的研究 | 第46-47页 |
| ·挥发性有机物的危害 | 第46页 |
| ·来源分析 | 第46-47页 |
| ·食品包装安全的建议和对策 | 第47-52页 |
| ·食品包装的安全性对策 | 第47-49页 |
| ·食品包装的安全性建议 | 第49-52页 |
| 6 结论与展望 | 第52-54页 |
| ·本文的研究结论及创新之处 | 第52页 |
| ·论文的不足之处和展望 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 附录1 | 第58-62页 |
| 附录2 | 第62页 |
