| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 一、研究背景及意义 | 第9-10页 |
| （一）研究背景 | 第9-10页 |
| （二）研究意义 | 第10页 |
| 二、国内外研究现状综述 | 第10-14页 |
| （一）国外研究现状综述 | 第10-12页 |
| （二）国内研究现状综述 | 第12-14页 |
| （三）国内外研究现状总结 | 第14页 |
| 三、研究内容及方法 | 第14-16页 |
| （一）研究内容 | 第14-15页 |
| （二）研究方法 | 第15-16页 |
| 四、研究创新之处 | 第16-17页 |
| （一）内容的创新 | 第16页 |
| （二）方法的创新 | 第16-17页 |
| 第二章 理论基础 | 第17-23页 |
| 一、相关概念的界定 | 第17-19页 |
| （一）应用型旅游本科 | 第17页 |
| （二）课程设计 | 第17-18页 |
| （三）典型工作任务 | 第18页 |
| （四）学习领域 | 第18-19页 |
| （五）情景教学 | 第19页 |
| 二、工作过程导向理论概述 | 第19-23页 |
| （一）工作过程导向的涵义 | 第19-20页 |
| （二）工作过程导向的构成与特点 | 第20-22页 |
| （三）工作过程导向在课程设计中的作用 | 第22-23页 |
| 第三章 基于工作过程导向的应用型旅游本科专业课程设计需求调查分析 | 第23-31页 |
| 一、调查问卷设计与样本选取 | 第23-25页 |
| （一）问卷内容设计 | 第23页 |
| （二）样本选择与数据采集 | 第23-24页 |
| （三）调查对象的基本情况 | 第24-25页 |
| 二、调查结果分析 | 第25-31页 |
| （一）工作过程导向对于应用型旅游本科课程设计的必要性 | 第25-26页 |
| （二）工作过程导向对于应用型旅游本科课程设计的可行性 | 第26-31页 |
| 第四章 基于工作过程导向的应用型旅游本科专业课程设计模式的构建 | 第31-43页 |
| 一、工作过程导向课程设计模式构建的基础 | 第31-32页 |
| （一）模式构建的依据 | 第31页 |
| （二）模式构建的原则 | 第31-32页 |
| 二、工作过程导向课程设计模式的建立 | 第32-41页 |
| （一）工作岗位和典型工作任务分析 | 第32页 |
| （二）模式构成要素的筛选 | 第32-39页 |
| （三）模式的构建 | 第39-41页 |
| 三、工作过程导向课程设计模式实施的条件 | 第41-43页 |
| （一） 建立校企合作关系 | 第41-42页 |
| （二） 打造“双师型”教师团队 | 第42-43页 |
| 第五章 工作过程导向课程设计模式在《前厅与客房服务管理》课程中的应用 | 第43-52页 |
| 一、《前厅与客房服务管理》课程目标与特点 | 第43-45页 |
| （一）《前厅与客房服务管理》课程目标 | 第43-44页 |
| （二）《前厅与客房服务管理》课程特点 | 第44-45页 |
| 二、工作过程导向《前厅与客房服务管理》课程内容设计 | 第45-48页 |
| （一）《前厅与客房服务管理》工作过程目的 | 第45-46页 |
| （二）《前厅与客房服务管理》工作过程模拟 | 第46-47页 |
| （三）《前厅与客房服务管理》工作过程问题 | 第47-48页 |
| 三、工作过程导向《前厅与客房服务管理》课程设计模式的实施 | 第48-52页 |
| （一）模式实施的程序 | 第48-49页 |
| （二）模式实施的监控 | 第49-52页 |
| 结语 | 第52-53页 |
| 一、研究的主要结论 | 第52页 |
| 二、研究的局限与展望 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 附录一 | 第56-58页 |
| 附录二 | 第58-60页 |
| 附录三 | 第60-61页 |
| 个人简历 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
