啤酒行业成本管理研究--以乌苏啤酒为例
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-14页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究的目的和意义 | 第10-11页 |
| ·研究的目的 | 第10页 |
| ·研究的意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-12页 |
| ·国外研究综述 | 第11页 |
| ·国内研究综述 | 第11-12页 |
| ·研究方法和研究思路 | 第12-14页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·研究思路 | 第13-14页 |
| 第二章 成本管理及其方法 | 第14-21页 |
| ·成本管理的历程 | 第14-15页 |
| ·成本管理的目的 | 第15页 |
| ·成本管理的范畴 | 第15-17页 |
| ·狭义成本管理观 | 第15-16页 |
| ·广义成本管理观 | 第16页 |
| ·多维成本管理观 | 第16-17页 |
| ·成本管理的方法 | 第17-19页 |
| ·成本管理在企业管理中的运用 | 第19-21页 |
| 第三章 中国啤酒行业成本管理的现状和问题分析 | 第21-30页 |
| ·中国啤酒行业结构的变化 | 第21-22页 |
| ·集团化进程加快 | 第21页 |
| ·跨行发展 | 第21页 |
| ·企业信息化建设速度加快 | 第21页 |
| ·技术升级迫在眉梢 | 第21-22页 |
| ·开发多样化产品 | 第22页 |
| ·企业所有制结构逐多元化 | 第22页 |
| ·中国啤酒行业市场结构的变化 | 第22页 |
| ·中国啤酒行业竞争态势的变化 | 第22-23页 |
| ·资本竞争 | 第22-23页 |
| ·品牌竞争 | 第23页 |
| ·工艺技术竞争 | 第23页 |
| ·市场份额竞争 | 第23页 |
| ·中国啤酒行业研发技术的发展和趋势 | 第23-25页 |
| ·高浓稀释技术的成熟 | 第24页 |
| ·纯生啤酒技术升级换代 | 第24页 |
| ·啤酒新鲜度的技术进步 | 第24-25页 |
| ·节能降耗技术的改进 | 第25页 |
| ·中国啤酒行业成本管理的现状和存在的问题 | 第25-30页 |
| ·啤酒生产企业从业人员的成本管理的意识淡薄 | 第25-26页 |
| ·啤酒生产企业成本管理的范围较小 | 第26-27页 |
| ·啤酒生产企业成本信息管理不完善 | 第27页 |
| ·啤酒生产企业成本管理方法单一 | 第27-28页 |
| ·啤酒生产企业成本管理缺乏完善的约束激励机制 | 第28页 |
| ·啤酒行业整体利润偏低 | 第28-30页 |
| 第四章 乌苏啤酒成本管理分析 | 第30-42页 |
| ·乌苏啤酒公司简介 | 第30-31页 |
| ·乌苏啤酒公司管理现状分析 | 第31-34页 |
| ·乌苏啤酒成本管理的现状分析 | 第34-37页 |
| ·全面的成本预算 | 第34-35页 |
| ·强化成本管理理念，全员参与成本管理过程 | 第35页 |
| ·以成本管理为基础，实施约束与激励机制 | 第35-36页 |
| ·项目推动，创新激励 | 第36-37页 |
| ·乌苏啤酒成本管理取得的突破和成效 | 第37-42页 |
| ·通过精细化管理，千升酒水耗取得突破 | 第37页 |
| ·创新与精细化相结合，千升酒电耗持续下降 | 第37-38页 |
| ·狠抓管理，注重细节，千升酒煤耗取得进步 | 第38-39页 |
| ·成本费用下降明显 | 第39-40页 |
| ·销售费用逐年下降 | 第40页 |
| ·采购成本逐年下降 | 第40-42页 |
| 第五章 强化成本管理的对策和建议 | 第42-50页 |
| ·统一认识，强化思想 | 第42-43页 |
| ·完善成本预算 | 第43-45页 |
| ·责任落实到人，考核落实到位 | 第45-46页 |
| ·完善考核机制 | 第46-47页 |
| ·完善成本管理手段和监督机制 | 第47-48页 |
| ·优化流程、创新管理 | 第48-50页 |
| 总结 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
