| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| 第一节 论文选题缘由及意义 | 第7-8页 |
| 第二节 相关研究动态 | 第8-11页 |
| 第三节 研究理论与方法 | 第11-13页 |
| 第二章 调查地概况 | 第13-19页 |
| 第一节 地理与自然环境 | 第13-14页 |
| 第二节 历史沿革与行政区划 | 第14-15页 |
| 第三节 人口结构与分布 | 第15-19页 |
| 第三章 蒙古族的茶文化 | 第19-42页 |
| 第一节 饮茶历史 | 第19-24页 |
| 第二节 茶的种类 | 第24-30页 |
| 第三节 茶的烹制 | 第30-34页 |
| 第四节 茶的礼俗 | 第34-36页 |
| 第五节 茶的功能 | 第36-42页 |
| 第四章 问题与建议 | 第42-52页 |
| 第一节 关于砖茶的品质 | 第42-44页 |
| 第二节 饮茶型氟中毒的基本情况及防控现状 | 第44-49页 |
| 第三节 思考与建议 | 第49-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 附录1：蒙古族妇女—日生活观察记录 | 第56-60页 |
| 附录2：图片 | 第60-65页 |
| 后记 | 第65-66页 |