| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-34页 |
| ·食品中重金属污染、来源及危害 | 第14页 |
| ·茶叶中重金属铅的污染现状 | 第14-16页 |
| ·食品中金属元素检测方法 | 第16-17页 |
| ·电分析化学在重金属元素检测中的研究与应用 | 第17-27页 |
| ·离子选择性电极法 | 第17-19页 |
| ·极谱分析法 | 第19-22页 |
| ·溶出伏安法 | 第22-27页 |
| ·化学计量学多元校正分析 | 第27-31页 |
| ·主成分分析的基本理论 | 第27-29页 |
| ·主成分回归的基本理论 | 第29-30页 |
| ·偏最小二乘法的基本理论 | 第30-31页 |
| ·课题研究内容及意义 | 第31-32页 |
| ·研究目标和内容 | 第31页 |
| ·研究整体技术路线 | 第31-32页 |
| ·选题意义 | 第32页 |
| ·创新点 | 第32-34页 |
| 第二章 玻碳电极方波溶出伏安法检测重金属铅元素 | 第34-46页 |
| ·实验部分 | 第35-38页 |
| ·仪器与试剂 | 第35页 |
| ·电极预处理 | 第35页 |
| ·检测原理和方法 | 第35-37页 |
| ·样品前处理方法 | 第37页 |
| ·样品国标检测方法对照 | 第37-38页 |
| ·结果和讨论 | 第38-45页 |
| ·检测方法的优化 | 第38-42页 |
| ·电极一致性的确定 | 第42页 |
| ·工作曲线及线性范围 | 第42-43页 |
| ·检出限 | 第43页 |
| ·干扰离子影响 | 第43-44页 |
| ·样品的测定 | 第44-45页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| 第三章 丝网印刷碳电极传感器检测茶叶中痕量铅研究 | 第46-62页 |
| ·试验部分 | 第46-47页 |
| ·主要仪器和试剂 | 第46-47页 |
| ·检测原理及方法 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-60页 |
| ·检测方法的优化 | 第47-52页 |
| ·电极一致性的确定 | 第52页 |
| ·工作曲线及线性范围 | 第52-53页 |
| ·检出限 | 第53页 |
| ·干扰离子影响 | 第53-54页 |
| ·样品的前处理比较 | 第54-58页 |
| ·微波消解法消化条件的优化 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第60-62页 |
| 第四章 方波溶出伏安法同步检测茶叶中铅、镉和铜及其分析 | 第62-75页 |
| ·试验部分 | 第62-64页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第62-63页 |
| ·测试模型的建立 | 第63页 |
| ·测试模型的验证 | 第63-64页 |
| ·样品处理 | 第64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-74页 |
| ·铅、镉、铜单种金属溶出伏安曲线及互相影响 | 第64-65页 |
| ·各元素的最佳检测参数的优选 | 第65-69页 |
| ·测试模型的建立 | 第69-73页 |
| ·茶叶中铜、铅、镉的测定 | 第73-74页 |
| ·结论 | 第74-75页 |
| 第五章 课题总结和展望 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-83页 |
| 附录1 英文缩略表 | 第83-84页 |
| 研究生期间发表与待发表论文 | 第84-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |