若羌红枣多糖提取、精制工艺研究
| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-9页 |
| 第一部分 文献综述 | 第9-17页 |
| 1 红枣的生产状况 | 第9-11页 |
| ·新疆红枣的种植及生产情况 | 第10页 |
| ·中国枣业的生产现状 | 第10-11页 |
| 2 红枣中主要化学成分 | 第11-13页 |
| ·糖类 | 第11页 |
| ·蛋白质和氨基酸 | 第11-12页 |
| ·黄酮、腺苷和皂苷类 | 第12页 |
| ·有机酸和三萜类 | 第12-13页 |
| ·维生素和矿物质元素 | 第13页 |
| ·生物碱和甾醇 | 第13页 |
| ·其他成分 | 第13页 |
| 3 红枣的营养价值 | 第13-14页 |
| 4 红枣的药用价值 | 第14-15页 |
| ·抗癌作用 | 第14页 |
| ·养肝护肝作用 | 第14-15页 |
| ·清除氧自由基的作用 | 第15页 |
| ·抗过敏作用 | 第15页 |
| ·康复和抗疲劳作用 | 第15页 |
| ·安神益气和养颜作用 | 第15页 |
| ·防治心血管疾病的作用 | 第15页 |
| 5 本实验研究的目的及意义 | 第15-17页 |
| 第二部分 实验部分 | 第17-46页 |
| 引言 | 第17页 |
| 1 试剂药品与仪器 | 第17-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-26页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·方法 | 第18-26页 |
| ·葡萄糖标准工作曲线绘制 | 第18页 |
| ·多糖提取方法的比较 | 第18-22页 |
| ·红枣多糖沉淀工艺研究 | 第22页 |
| ·红枣多糖粗提液脱脂的工艺 | 第22-23页 |
| ·红枣多糖脱色工艺的研究 | 第23-25页 |
| ·红枣多糖脱蛋白工艺的研究 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-45页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第26-27页 |
| ·多糖提取率计算公式 | 第27页 |
| ·热水浸提法提取红枣多糖 | 第27-29页 |
| ·提取次数对红枣多糖提取率的影响 | 第27-28页 |
| ·料液比对红枣多糖提取率的影响 | 第28页 |
| ·提取温度对红枣多糖提取率的影响 | 第28页 |
| ·提取时间对红枣多糖提取率的影响 | 第28-29页 |
| ·热水提取红枣多糖正交实验 | 第29页 |
| ·酶法提取红枣多糖 | 第29-33页 |
| ·酶种类的选择实验 | 第29-31页 |
| ·pH 对红枣多糖提取率的影响 | 第31页 |
| ·温度对红枣多糖提取率的影响 | 第31页 |
| ·提取时间对红枣多糖提取率的影响 | 第31页 |
| ·酶用量对红枣多糖提取率的影响 | 第31页 |
| ·酶法提取红枣多糖正交实验 | 第31-33页 |
| ·碱提取红枣多糖 | 第33-36页 |
| ·碱种类对红枣多糖提取率的影响 | 第33-34页 |
| ·提取时间对红枣多糖提取的影响 | 第34页 |
| ·温度对红枣多糖提取的影响 | 第34页 |
| ·料液比对红枣多糖提取的影响 | 第34页 |
| ·碱液提取红枣多糖正交实验 | 第34-36页 |
| ·三种提取工艺对红枣多糖提取实验的结果比较 | 第36页 |
| ·红枣多糖沉淀工艺研究 | 第36-37页 |
| ·沉淀剂的选择 | 第36页 |
| ·乙醇加入量对红枣多糖沉淀的影响 | 第36-37页 |
| ·红枣多糖粗提液脱脂的工艺 | 第37页 |
| ·红枣多糖脱色工艺的研究 | 第37-43页 |
| ·活性碳脱色处理 | 第37-41页 |
| ·双氧水脱色处理 | 第41-43页 |
| ·枣多糖脱蛋白工艺的研究 | 第43-45页 |
| 4. 讨论 | 第45-46页 |
| 第三部分 结论与展望 | 第46-48页 |
| 1、结论 | 第46页 |
| 2、展望 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 个人简历 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
