| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 图表索引 | 第10-11页 |
| 第一章 导论 | 第11-15页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究价值 | 第12页 |
| ·理论价值 | 第12页 |
| ·实践价值 | 第12页 |
| ·研究内容 | 第12-13页 |
| ·研究思路和方法 | 第13-14页 |
| ·研究思路 | 第13-14页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·创新之处 | 第14-15页 |
| 第二章 文献综述 | 第15-22页 |
| ·企业社会责任研究综述 | 第15-19页 |
| ·国外研究现状 | 第15-18页 |
| ·国内研究现状 | 第18-19页 |
| ·饭店企业社会责任研究 | 第19-21页 |
| ·国外研究现状 | 第19-20页 |
| ·国内研究现状 | 第20-21页 |
| ·研究评述 | 第21-22页 |
| 第三章 基于利益相关者视角的饭店企业社会责任理论研究 | 第22-32页 |
| ·利益相关者理论与企业社会责任的关联 | 第22-24页 |
| ·利益相关者理论概述 | 第24-26页 |
| ·利益相关者的界定 | 第24-25页 |
| ·利益相关者的分类 | 第25-26页 |
| ·饭店企业利益相关者分析 | 第26-30页 |
| ·饭店企业核心利益相关者 | 第27页 |
| ·饭店企业非核心利益相关者 | 第27-30页 |
| ·基于利益相关者视角的饭店企业社会责任基本内容 | 第30-32页 |
| 第四章 饭店企业社会责任的质性研究 | 第32-47页 |
| ·扎根理论方法概述 | 第32-35页 |
| ·扎根理论的资料收集 | 第32-33页 |
| ·扎根理论的研究流程 | 第33-35页 |
| ·研究方法 | 第35-37页 |
| ·理论抽样 | 第35-36页 |
| ·访谈 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-45页 |
| ·开放性编码 | 第37-40页 |
| ·主轴编码 | 第40-44页 |
| ·选择性编码 | 第44-45页 |
| ·结论 | 第45-47页 |
| 第五章 饭店企业社会责任提升管理对策 | 第47-52页 |
| ·企业外部宏观层面 | 第47-48页 |
| ·加强政府和行业的引导与管理作用 | 第47页 |
| ·加强舆论的约束作用 | 第47-48页 |
| ·企业内部微观层面 | 第48-52页 |
| ·员工管理 | 第48-49页 |
| ·绿色饭店建设 | 第49-51页 |
| ·服务管理 | 第51-52页 |
| 第六章 结论与展望 | 第52-54页 |
| ·研究结论 | 第52-53页 |
| ·研究局限性 | 第53页 |
| ·研究展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-60页 |
| 附录 | 第60页 |