| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-21页 |
| ·研究背景 | 第10-12页 |
| ·钙在人体中的应用及研究现状 | 第10-11页 |
| ·乳酸钙国内外的研究现状及上市销售情况 | 第11-12页 |
| ·乳酸钙的结构和理化性质 | 第12-13页 |
| ·乳酸钙的用途 | 第13-14页 |
| ·乳酸钙的药用作用 | 第13页 |
| ·乳酸钙作为食品添加剂 | 第13页 |
| ·乳酸钙作为饲料添加剂 | 第13-14页 |
| ·乳酸钙的生产方法 | 第14-18页 |
| ·发酵法制备乳酸钙 | 第14-17页 |
| ·化学合成法制备乳酸钙 | 第17页 |
| ·其它方法制备乳酸钙 | 第17-18页 |
| ·乳酸钙生产方法的比较及选择 | 第18页 |
| ·米根霉产乳酸的研究 | 第18-19页 |
| ·真菌发酵 | 第19-20页 |
| ·本文研究的目的、意义及主要内容 | 第20-21页 |
| ·本文研究的主要目的及意义 | 第20页 |
| ·本文研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 第二章 小试阶段发酵条件的优化 | 第21-37页 |
| ·实验材料 | 第21-24页 |
| ·菌种与试剂 | 第21-23页 |
| ·主要设备 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-28页 |
| ·残糖的检测方法 | 第24页 |
| ·发酵液中乳酸钙含量的检测 | 第24-26页 |
| ·发酵生产乳酸钙的理论产量和转化率 | 第26页 |
| ·米根霉发酵产乳酸钙小试条件的优化 | 第26-28页 |
| ·结晶产物旋光性分析方法 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-35页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第28-29页 |
| ·米根霉菌落形态和菌丝形态 | 第29-31页 |
| ·种子液培养条件的优化 | 第31页 |
| ·不同初糖浓度对发酵的影响 | 第31-33页 |
| ·温度对发酵的影响 | 第33页 |
| ·米根霉 As 3.3462 发酵产乳酸钙过程稳定性研究结果 | 第33-34页 |
| ·米根霉 As 3.3462 小试生产乳酸钙后提取工艺的确定 | 第34-35页 |
| ·旋光度检测结果 | 第35页 |
| ·小结 | 第35-37页 |
| 第三章 米根霉 As 3.3462 发酵的中试研究 | 第37-44页 |
| ·试验材料 | 第37-39页 |
| ·菌种与试剂 | 第37-38页 |
| ·主要设备仪器 | 第38-39页 |
| ·培养基 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-42页 |
| ·检测方法 | 第39-40页 |
| ·米根霉 As 3.3462 中试发酵 | 第40-41页 |
| ·中试产品提纯 | 第41页 |
| ·提纯中杂质的检测 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-43页 |
| ·考马斯亮蓝法标准曲线 | 第42-43页 |
| ·中试结果 | 第43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第四章 乳酸钙的质量检查 | 第44-55页 |
| ·试验材料 | 第44页 |
| ·药品与试剂 | 第44页 |
| ·乳酸钙质量检查 | 第44-54页 |
| ·性状 | 第44页 |
| ·鉴别 | 第44-46页 |
| ·检查 | 第46-48页 |
| ·含量测定研究 | 第48-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第五章 结论与展望 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第55页 |
| ·展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 附录 | 第61-67页 |
