初中化学教学中渗透饮食健康教育的研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.1 基于国家政策的要求 | 第10页 |
| 1.1.2 初中生身体素质提高的要求 | 第10页 |
| 1.1.3 课程标准的要求 | 第10-11页 |
| 1.2 研究内容和意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 研究内容 | 第11页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.3 国内外学校饮食健康教育的现状 | 第12-14页 |
| 1.3.1 国外学校的研究现状 | 第12-13页 |
| 1.3.2 国内营养健康教育现状 | 第13-14页 |
| 1.4 相关概念界定 | 第14-15页 |
| 1.4.1 健康教育 | 第14页 |
| 1.4.2 饮食健康教育 | 第14-15页 |
| 1.5 研究方法 | 第15-16页 |
| 1.5.1 文献研究法 | 第15页 |
| 1.5.2 访谈法 | 第15页 |
| 1.5.3 案例研究法 | 第15-16页 |
| 2 饮食健康的调查研究 | 第16-28页 |
| 2.1 调查方法 | 第16页 |
| 2.2 调查对象 | 第16页 |
| 2.3 问卷调查和访谈的设计 | 第16-17页 |
| 2.4 问卷调查结果及分析 | 第17-24页 |
| 2.5 教师的访谈情况 | 第24-28页 |
| 3 人教版化学教材中的饮食健康内容及渗透策略分析 | 第28-34页 |
| 3.1 人教版化学教材中的饮食健康内容 | 第28-29页 |
| 3.2 饮食健康内容的渗透策略分析 | 第29-34页 |
| 4 渗透健康教育的实践研究 | 第34-46页 |
| 4.1 实践研究对象及范围 | 第34页 |
| 4.2 实践时间和地点 | 第34页 |
| 4.3 典型案例分析 | 第34-42页 |
| 4.3.1 案例一化学元素与人体健康 | 第34-40页 |
| 4.3.2 案例二生活中常见的盐 | 第40-42页 |
| 4.4 实践结果与分析 | 第42-46页 |
| 5 结论与反思 | 第46-48页 |
| 5.1 结论 | 第46-47页 |
| 5.2 反思 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 附录1 学生问卷调查 | 第50-52页 |
| 附录2 教师访谈提纲 | 第52-54页 |
| 附录3 学生访谈提纲 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
