高产γ-氨基丁酸酵母菌菌株的筛选、诱变及发酵条件优化
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第8-15页 |
| 1.1 GABA理化性质 | 第8页 |
| 1.2 GABA的来源 | 第8-9页 |
| 1.3 GABA的检测方法 | 第9-10页 |
| 1.4 GABA在各行业中的应用 | 第10-12页 |
| 1.5 酵母菌概述 | 第12页 |
| 1.6 国内外微生物合成GABA研究进展 | 第12-13页 |
| 1.7 本研究创新点 | 第13页 |
| 1.8 研究内容 | 第13-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-24页 |
| 2.1 试验材料与仪器 | 第15-17页 |
| 2.2 技术流程图 | 第17页 |
| 2.3 目的菌株的分离筛选 | 第17-18页 |
| 2.4 发酵液中GABA的测定 | 第18-19页 |
| 2.5 产GABA菌种鉴定 | 第19页 |
| 2.6 菌株诱变 | 第19-21页 |
| 2.7 突变菌株发酵因素优化 | 第21-22页 |
| 2.8 5L 发酵罐发酵参数优化试验 | 第22-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-50页 |
| 3.1 产GABA菌株的初筛 | 第24页 |
| 3.2 产GABA菌株的复筛 | 第24页 |
| 3.3 HPLC法测定发酵液中GABA含量 | 第24-27页 |
| 3.4 产GABA菌株的鉴定结果 | 第27-29页 |
| 3.5 C2菌株的诱变 | 第29-33页 |
| 3.6 发酵培养基的优化 | 第33-41页 |
| 3.7 发酵培养最适条件的确定 | 第41-49页 |
| 3.85L发酵罐发酵参数优化 | 第49-50页 |
| 4 讨论 | 第50-52页 |
| 4.1 菌株的筛选 | 第50页 |
| 4.2 发酵产物GABA含量的测定 | 第50页 |
| 4.3 菌株的诱变 | 第50-51页 |
| 4.4 培养基优化 | 第51页 |
| 4.5 培养条件优化 | 第51页 |
| 4.6 5L发酵罐发酵参数优化 | 第51-52页 |
| 5 结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 作者简介 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
