| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 一、绪论 | 第12-18页 |
| （一）研究背景 | 第12页 |
| （二）研究意义 | 第12-13页 |
| 1．理论意义 | 第12页 |
| 2．实践意义 | 第12-13页 |
| （三）研究方法 | 第13-14页 |
| 1．文献研究法 | 第13页 |
| 2．问卷调查法 | 第13页 |
| 3．访谈法 | 第13-14页 |
| （四）技术路线 | 第14页 |
| （五）国内外研究文献综述 | 第14-18页 |
| 1．国外研究文献综述 | 第15-16页 |
| 2．国内研究文献综述 | 第16-18页 |
| 二、相关概念界定和理论基础 | 第18-25页 |
| （一）实践教学体系概念界定 | 第18-20页 |
| 1．实践教学体系的定义 | 第18页 |
| 2．实践能力分析 | 第18-19页 |
| 3．高职教育 | 第19-20页 |
| （二）理论基础 | 第20-25页 |
| 1．建构主义理论 | 第20-22页 |
| （1）建构主义理论的基本概念 | 第20-22页 |
| （2）强调实际的教学活动和情景化的教学内容 | 第22页 |
| 2．多元化智能理论 | 第22-23页 |
| （1）多元智能理论的基本概念 | 第22-23页 |
| （2）生活和工作中培养实践能力 | 第23页 |
| 3．情境学习理论 | 第23-25页 |
| （1）情境学习理论的基本概念 | 第23-24页 |
| （2）参与虚拟或仿真情境 | 第24页 |
| （3）参与共同体的实践活动 | 第24-25页 |
| 三、我国高职院校旅游管理专业实践教学体系基本现状与存在问题分析 | 第25-39页 |
| （一）旅游管理专业实践教学体系基本现状 | 第25页 |
| （二）旅游管理专业实践教学体系存在问题分析 | 第25-28页 |
| 1．实践教学体系内容与社会需要脱节 | 第25-27页 |
| 2．实训基地少,实践教学体系受限 | 第27页 |
| 3．实践教学体系与本地区行业发展缺乏有机联系 | 第27-28页 |
| 4．师资薄弱导致实践教学体系达不到预期效果 | 第28页 |
| （三）山东旅游职业学院旅游管理专业实践教学体系现状 | 第28-30页 |
| 1．实践教学体系的形式及内容现状 | 第29页 |
| 2．实践教学体系的条件现状 | 第29页 |
| 3．实践教学体系的管理现状 | 第29-30页 |
| （四）山东旅游职业学院的旅游管理专业实践教学体系存在问题 | 第30-34页 |
| 1．旅游实践教学体系培养目标模糊 | 第30页 |
| 2．学校实践教学体系安排不够合理 | 第30-33页 |
| 3．教师实践教学体系能力有待加强 | 第33页 |
| 4．学校与用人单位仍未开展深入合作 | 第33-34页 |
| （五）山东旅游职业学院旅游管理专业实践教学体系相对措施 | 第34-39页 |
| 1．旅游实践课程体系更加科学合理 | 第35-36页 |
| 2．进一步邀请名家名师进课堂，进行传道、授业、解惑 | 第36页 |
| 3．实现校企的深层次合作 | 第36-37页 |
| 4．建设高质量的校内实践基地 | 第37-39页 |
| 四、高职旅游管理专业实践教学体系构建 | 第39-48页 |
| （一）旅游管理专业实践教学目标体系 | 第39-40页 |
| 1．实践教学体系与理论教学相结合的人才培养模式 | 第39页 |
| 2．培养学生旅游产业的服务意识 | 第39页 |
| 3．提高学生发现并解决问题的能力 | 第39-40页 |
| （二）旅游管理专业实践教学体系 | 第40-42页 |
| 1．提高专业认知 | 第40-41页 |
| 2．加强实践教学 | 第41页 |
| 3．注重专业实习 | 第41页 |
| 4．开展第二课堂 | 第41-42页 |
| （三）旅游管理专业实践教学条件体系 | 第42-43页 |
| 1．建立广泛的社会联系,加强实习基地建设 | 第42页 |
| 2．重构师资素质,加强师资队伍建设 | 第42页 |
| 3．转变教学观念,更新教学方法与手段 | 第42-43页 |
| 4．加强物质资源配置,完善实践教学体系管理 | 第43页 |
| （四）旅游管理专业实践教学管理体系 | 第43-46页 |
| 1．旅游管理专业实践教学体系的组织管理 | 第43-45页 |
| 2．旅游管理专业实践教学体系的运行管理 | 第45-46页 |
| 3．旅游管理专业的实践教学体系制度管理 | 第46页 |
| （五）旅游管理专业实践教学评价与反馈体系 | 第46-48页 |
| 1.专业课程基本知识、通用技能分阶段评价 | 第47页 |
| 2.综合鉴定学科的知识和技能 | 第47页 |
| 3.毕业综合实践和顶岗实习评价 | 第47-48页 |
| 五、高职旅游管理专业实践教学体系构建的保障 | 第48-52页 |
| （一）建立完善监督管理体制 | 第48-49页 |
| （二）评估机制的建立 | 第49-50页 |
| （三）构建合理的激励机制 | 第50页 |
| （四）加强校内外实践基地建设 | 第50-52页 |
| 1．校内实践基地 | 第50-51页 |
| 2．校外实践基地 | 第51-52页 |
| 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 附录 | 第57-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第63-64页 |
