我国茶叶质量安全现状与控制对策分析
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-13页 |
| 1 绪论 | 第11-12页 |
| 2 研究目的和意义 | 第12页 |
| 3 主要研究内容 | 第12-13页 |
| 第二章 茶叶质量安全现状与存在的问题 | 第13-33页 |
| 1 我国国内茶叶质量安全现状与存在的问题 | 第13-18页 |
| ·我国国内茶叶质量安全现状 | 第13-17页 |
| ·农药残留污染现状 | 第13-14页 |
| ·重金属污染的现状 | 第14页 |
| ·稀土含量超标现状 | 第14-16页 |
| ·有害微生物和非茶异物污染现状 | 第16-17页 |
| ·茶叶质量安全方面存在的问题 | 第17-18页 |
| 2 我国茶叶出口存在的问题及原因分析 | 第18-33页 |
| ·我国茶叶出口存在的问题 | 第18-26页 |
| ·茶叶出口占茶叶产量比重小,出口量无明显增幅 | 第19页 |
| ·名优茶比重偏低,大宗茶产值比小 | 第19-20页 |
| ·我国茶叶产品附加值低,出口单价低 | 第20-21页 |
| ·绿茶出口量大价低,特种茶出口价高量小 | 第21-22页 |
| ·茶叶出口市场集中于亚非洲国家以及欧美少数国家 | 第22-24页 |
| ·遇农残超标瓶颈，茶叶出口受阻严重 | 第24-26页 |
| ·影响我国茶叶出口的原因分析 | 第26-33页 |
| ·绿色贸易壁垒阻碍我国茶叶出口发展 | 第26-28页 |
| ·我国茶叶标准与发达国家茶叶标准差异 | 第28-32页 |
| ·我国茶叶缺乏国际认知度 | 第32-33页 |
| 第三章 茶叶污染物来源及危害 | 第33-43页 |
| 1 农药残留来源及危害 | 第33-35页 |
| ·农药残留来源 | 第33页 |
| ·使用高毒、高残留农药 | 第33页 |
| ·用药不科学、施药机械落后 | 第33页 |
| ·农药的残留危害 | 第33-35页 |
| ·急性中毒 | 第34页 |
| ·急性中毒 | 第34页 |
| ·慢性中毒 | 第34-35页 |
| 2 重金属污染来源及危害 | 第35-38页 |
| ·重金属污染来源 | 第35-37页 |
| ·使用含重金属的农药、肥料 | 第35页 |
| ·土壤、水质、大气等环境污染 | 第35-37页 |
| ·茶叶加工机械 | 第37页 |
| ·重金属的危害 | 第37-38页 |
| 3 茶叶中稀土元素来源及危害 | 第38-40页 |
| ·茶叶中稀土的来源 | 第38页 |
| ·稀土的危害 | 第38-40页 |
| ·对大脑造成影响 | 第39页 |
| ·对肝脏造成损害、降低免疫力、影响生育 | 第39页 |
| ·对心肺造成损害 | 第39-40页 |
| 4 茶叶中有害微生物、非茶异物来源及危害 | 第40-43页 |
| ·茶叶中有害微生物的来源 | 第40-41页 |
| ·人工采摘过程 | 第40页 |
| ·茶叶加工过程 | 第40-41页 |
| ·茶叶包装、仓储、运输和销售过程 | 第41页 |
| ·茶叶中有害微生物的危害 | 第41页 |
| ·非茶异物来源 | 第41-42页 |
| ·粉尘杂草沙石金属等污染来源 | 第41-42页 |
| ·非法添加物污染来源 | 第42页 |
| ·非茶异物的危害 | 第42-43页 |
| 第四章 茶叶质量安全控制对策探讨 | 第43-64页 |
| 1 微观层面控制茶叶质量安全对策 | 第43-52页 |
| ·建设发展生态茶园 | 第43-47页 |
| ·生态茶园对环境的要求 | 第43-45页 |
| ·合理规划茶园 | 第45-46页 |
| ·科学管理茶园 | 第46-47页 |
| ·科学运用农药降解方法、掌握农残防控对策 | 第47-50页 |
| ·茶叶采摘前的农残降解方法 | 第47-48页 |
| ·茶叶采摘后的农残降解方法 | 第48-49页 |
| ·茶叶加工中的农残降解方法 | 第49-50页 |
| ·改善加工方法和加工环境 | 第50-52页 |
| ·改善加工工艺降低茶叶污染 | 第50页 |
| ·推广应用机械化采摘技术 | 第50-51页 |
| ·采用标准化生产线 | 第51-52页 |
| 2 国家宏观调控层面控制茶叶质量安全对策 | 第52-64页 |
| ·建立茶企业质量安全监管系统和溯源系统 | 第52-58页 |
| ·增强企业质量安全体系建设 | 第52-53页 |
| ·建立茶叶质量安全溯源系统 | 第53-56页 |
| ·严格管理涉茶农药,建立涉茶农药档案 | 第56-57页 |
| ·加大质量安全监管力度 | 第57-58页 |
| ·树立品牌效应,建立茶叶出口基地 | 第58-59页 |
| ·树立品牌意识 | 第58页 |
| ·改变营销宣传方式、提高国际公信力 | 第58-59页 |
| ·改善运营机制、建立出口茶叶基地 | 第59页 |
| ·加强科技人才支撑以及国家政策扶持 | 第59-62页 |
| ·培养茶叶专业人才,加强科技支撑 | 第59-60页 |
| ·搞好科技推广,建立技术培训体系 | 第60-61页 |
| ·加大茶叶技术投入比,增强绿色产业扶持 | 第61页 |
| ·增强对茶叶出口的政策支持力度 | 第61-62页 |
| ·加强国家标准法规建设和检测投入 | 第62-64页 |
| ·及时完善并更新茶叶标准 | 第62页 |
| ·完善环保制度和检疫制度 | 第62-63页 |
| ·加强检测技术和人才投入 | 第63-64页 |
| 第五章 结论与展望 | 第64-66页 |
| 1 结论 | 第64页 |
| 2 展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-75页 |
| 附录 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 作者简历 | 第77页 |
