| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| 1. 引言 | 第13-14页 |
| 2. 标准物质的简介 | 第14-16页 |
| ·标准物质的起源和发展 | 第14页 |
| ·标准物质的管理 | 第14-15页 |
| ·存在的问题 | 第15-16页 |
| 3. 阪崎肠杆菌的简介 | 第16-17页 |
| ·命名及菌落培养特征 | 第16页 |
| ·自然环境 | 第16页 |
| ·生理生化特征 | 第16-17页 |
| ·阪崎肠杆菌的抗性 | 第17页 |
| ·热抗性 | 第17页 |
| ·干燥和渗透压抗性 | 第17页 |
| 4. 真空冷冻干燥技术 | 第17-21页 |
| ·真空冷冻干燥的原理 | 第18页 |
| ·真空冷冻干燥法及其干燥制品的优点 | 第18-19页 |
| ·真空冷冻干燥保藏法具有如下几个突出的特点 | 第18-19页 |
| ·真空冷冻干燥制品的特点 | 第19页 |
| ·影响真空冷冻干燥效果的因素 | 第19-20页 |
| ·真空冷冻干燥微生物存在的问题与展望 | 第20-21页 |
| ·真空冷冻干燥微生物存在的问题 | 第20页 |
| ·真空冷冻干燥微生物的展望 | 第20-21页 |
| 5. 不确定度的评定 | 第21-24页 |
| ·定义 | 第21页 |
| ·意义及作用 | 第21页 |
| ·标准物质不确定度的主要来源 | 第21-22页 |
| ·分析定值过程的测量不确定度 | 第22页 |
| ·标准物质材料特性所引起的不确定度 | 第22页 |
| ·标准不确定度及其分量 | 第22-23页 |
| ·测量误差与测量不确定度的主要区别 | 第23-24页 |
| 第二章 材料和方法 | 第24-36页 |
| 1. 试验材料 | 第24-26页 |
| 2. 试验方法 | 第26-36页 |
| ·保护剂试验 | 第26-30页 |
| ·试验准备 | 第26-27页 |
| ·试验方法 | 第27-30页 |
| ·不确定度试验 | 第30-32页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌菌落总数测定的不确定度评定 | 第30-31页 |
| ·标准物质定值方法的不确定度评定 | 第31页 |
| ·电子天平的不确定度评定 | 第31-32页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌的标准物质 | 第32-36页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的制备 | 第32-33页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的均匀性试验 | 第33-34页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的稳定性试验 | 第34-35页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的定值方法 | 第35-36页 |
| 第三章 结果分析 | 第36-61页 |
| 1. 保护剂试验 | 第36-48页 |
| ·预冻前后及冻干后三种保护剂的菌落计数 | 第36-38页 |
| ·预冻后和冷冻干燥后阪崎肠杆菌的 API 生化试验 | 第38-42页 |
| ·定期检测三种保护剂中的菌含量 | 第42-48页 |
| ·定期检测的结果 | 第42-47页 |
| ·根据定期检测的结果绘制图表以比较分析三种保护剂对阪崎肠杆菌的保护作用 | 第47-48页 |
| 2. 不确定度试验 | 第48-55页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌菌落总数测定不确定度的评定 | 第48-51页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌菌落总数测定的不确定度评定结果 | 第48-50页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌菌落总数测定的不确定度评定结果的分析.. | 第50-51页 |
| ·阪崎肠杆菌标准物质定值方法的不确定度评定 | 第51-53页 |
| ·标准物质定值方法的不确定度评定结果 | 第51-52页 |
| ·标准物质定值方法的不确定度评定结果的分析 | 第52-53页 |
| ·电子天平的不确定度评定 | 第53-55页 |
| ·电子天平的不确定度评定结果 | 第53页 |
| ·电子天平不确定度评定结果的分析 | 第53-55页 |
| 3. 乳粉中阪崎肠杆菌标准物质 | 第55-61页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的均匀性试验 | 第55-59页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的稳定性试验 | 第59-61页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌标准物质进行稳定性试验的结果 | 第59-60页 |
| ·乳粉中阪崎肠杆菌标准物质进行稳定性试验结果的分析 | 第60-61页 |
| 第四章 讨论 | 第61-64页 |
| 1. 保护剂试验 | 第61-62页 |
| 2. 不确定度评定 | 第62页 |
| 3. 乳粉中阪崎肠杆菌标准物质 | 第62-64页 |
| 第五章 总结及展望 | 第64-66页 |
| 1. 试验总结 | 第64页 |
| 2. 展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
