枯草芽孢杆菌高密度培养及保护剂的优化研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第10-25页 |
| ·芽孢杆菌属的研究现状 | 第10-11页 |
| ·芽孢杆菌属的特征 | 第10页 |
| ·芽孢杆菌属的分类 | 第10-11页 |
| ·芽孢杆菌的应用 | 第11-16页 |
| ·芽孢杆菌生产传统发酵食品 | 第11-13页 |
| ·芽孢杆菌副产物在食品领域的应用 | 第13-14页 |
| ·芽孢杆菌在其他方面的应用 | 第14-16页 |
| ·高细胞密度发酵研究 | 第16-23页 |
| ·高细胞密度发酵 | 第16-17页 |
| ·高细胞密度培养优化 | 第17-23页 |
| ·保护剂的研究与现状 | 第23-24页 |
| ·保护剂及其保护机理 | 第23-24页 |
| ·保护剂的分类 | 第24页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-32页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·仪器与设备 | 第25-26页 |
| ·FC96 液体发酵培养基优化 | 第26-28页 |
| ·FC96 摇床培养条件的优化 | 第28-29页 |
| ·芽孢杆菌 FC96 保护剂的优化 | 第29-32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-53页 |
| ·FC96 液体发酵培养基优化结果 | 第32-41页 |
| ·培养基组分单因素筛选试验结果 | 第32-35页 |
| ·添加范围的单因素试验结果 | 第35-36页 |
| ·响应面分析法优化培养基 | 第36-41页 |
| ·FC96 摇床培养条件的优化 | 第41-46页 |
| ·初始pH 值对菌株生长的影响 | 第41-42页 |
| ·接菌量对菌株生长的影响 | 第42-43页 |
| ·装液量对菌株生长的影响 | 第43页 |
| ·温度对菌株生长的影响 | 第43-44页 |
| ·转速对菌株生长的影响 | 第44-45页 |
| ·典型生长曲线的测定 | 第45-46页 |
| ·培养条件优化的验证性试验结果 | 第46页 |
| ·FC96 保护剂的筛选及优化 | 第46-53页 |
| ·复配保护剂成分的单因素筛选试验结果 | 第46-47页 |
| ·保护剂添加范围的单因素试验 | 第47-48页 |
| ·复配保护剂的响应面试验设计 | 第48-50页 |
| ·寻求复配保护剂的最佳配比 | 第50-52页 |
| ·喷雾干燥的验证试验 | 第52-53页 |
| 4 讨论 | 第53-56页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第53页 |
| ·培养条件的优化 | 第53-54页 |
| ·保护剂的优化 | 第54-56页 |
| 5 结论 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第62页 |
