| 摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 前言 | 第11-25页 |
| ·立题背景 | 第11页 |
| ·立题意义 | 第11-12页 |
| ·大豆糖蜜的研究概况 | 第12页 |
| ·大豆糖蜜的综合利用 | 第12-16页 |
| ·大豆糖蜜用作发酵原料 | 第13-14页 |
| ·大豆糖蜜用作提取活性因子 | 第14-16页 |
| ·生物燃料发展前景 | 第16-18页 |
| ·化石燃料的不可靠性 | 第16页 |
| ·燃料乙醇的研究概况 | 第16-18页 |
| ·离子交换树脂概况 | 第18-21页 |
| ·离子交换树脂的基本类型 | 第19页 |
| ·离子交换树脂的物理性质 | 第19-20页 |
| ·离子交换树脂的应用领域 | 第20-21页 |
| ·阳离子交换树脂的催化水解原理 | 第21页 |
| ·糖类生物质原料乙醇发酵机理与过程 | 第21-22页 |
| ·酵母菌利用糖类生物质原料乙醇发酵机理 | 第21-22页 |
| ·糖类生物质原料发酵过程 | 第22页 |
| ·酒用酸性蛋白酶概况 | 第22-23页 |
| ·乙醇含量的检测方法 | 第23-25页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-36页 |
| ·材料与设备 | 第25-27页 |
| ·原料 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25-26页 |
| ·仪器 | 第26-27页 |
| ·试验方法 | 第27-36页 |
| ·原料分析 | 第27-29页 |
| ·酸沉淀法除糖蜜中蛋白质 | 第29-30页 |
| ·醇沉淀法分离大豆低聚糖 | 第30页 |
| ·阳离子交换树脂预处理 | 第30页 |
| ·传统酸催化法水解酸沉淀法处理的大豆糖蜜 | 第30-31页 |
| ·阳离子交换树脂催化法水解酸沉淀法处理的大豆糖蜜 | 第31-32页 |
| ·对酸沉淀法处理的糖蜜进行水解的两种水解方法的讨论 | 第32页 |
| ·阳离子交换树脂催化法水解醇沉淀法处理的大豆糖蜜 | 第32-33页 |
| ·对阳离子交换树脂催化法水解糖蜜的两种预处理方法的讨论 | 第33页 |
| ·水解前后总糖及还原糖含量测定 | 第33页 |
| ·大豆糖蜜的发酵 | 第33-36页 |
| 3 结果与分析 | 第36-62页 |
| ·原料分析 | 第36-39页 |
| ·总糖含量的标准曲线 | 第36页 |
| ·染料木苷含量的标准曲线 | 第36-37页 |
| ·齐墩果酸含量的标准曲线 | 第37-38页 |
| ·原料分析结果 | 第38-39页 |
| ·酸沉淀法除糖蜜中蛋白质 | 第39页 |
| ·还原糖含量的标准曲线 | 第39页 |
| ·除蛋白后总糖及还原糖含量 | 第39页 |
| ·大豆糖蜜的水解 | 第39-50页 |
| ·传统酸催化法水解酸沉淀法处理的大豆糖蜜 | 第39-43页 |
| ·阳离子交换树脂催化法水解酸沉淀法处理的大豆糖蜜 | 第43-46页 |
| ·对酸沉淀法处理的糖蜜进行水解的两种水解方法的讨论 | 第46页 |
| ·阳离子交换树脂催化法水解醇沉淀法处理的大豆糖蜜 | 第46-50页 |
| ·对阳离子交换树脂催化法水解糖蜜的两种预处理方法的讨论 | 第50页 |
| ·水解前后总糖及还原糖含量 | 第50页 |
| ·大豆糖蜜的发酵 | 第50-62页 |
| ·单因素试验 | 第50-55页 |
| ·正交试验 | 第55-56页 |
| ·添加酸性蛋白酶对发酵效果的影响 | 第56-57页 |
| ·气相色谱法测定发酵后的出酒量 | 第57-62页 |
| 4 结论 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第69页 |
