挤压膨化脱皮菜籽浸油的试验研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-18页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第10-13页 |
| ·菜油在植物油中的地位 | 第10-11页 |
| ·菜籽加工利用的现状 | 第11-12页 |
| ·菜籽脱皮的意义 | 第12页 |
| ·脱皮设备的现状 | 第12-13页 |
| ·国内外研究的动态和趋势 | 第13-18页 |
| ·挤压技术的发展过程 | 第13-14页 |
| ·菜籽制油的工艺 | 第14-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-23页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·原料 | 第18页 |
| ·试验设备与仪器及药品 | 第18-20页 |
| ·试验设备 | 第18页 |
| ·试验仪器 | 第18-20页 |
| ·试验药品 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-23页 |
| ·试验工艺 | 第20页 |
| ·挤压膨化试验方法 | 第20-21页 |
| ·膨化物浸出试验方法 | 第21页 |
| ·含水率的测定 | 第21页 |
| ·脂肪的测定 | 第21页 |
| ·菜籽粗蛋白及水溶性氮的测定 | 第21页 |
| ·单位功耗产量及生产率的测定方法 | 第21-23页 |
| 3 结果与讨论 | 第23-47页 |
| ·各挤压参数对粕残油率的影响 | 第23-30页 |
| ·回归模型的建立 | 第23页 |
| ·各试验因素对粕残油率的影响 | 第23-28页 |
| ·低残油菜粕的挤压参数的频数分析 | 第28页 |
| ·以残油率为主要考察指标的验证试验 | 第28-30页 |
| ·不同挤压参数对粕蛋白NSI的影响 | 第30-37页 |
| ·回归模型的建立 | 第30页 |
| ·各试验因素对NSI的影响 | 第30-35页 |
| ·挤压参数的优化 | 第35-36页 |
| ·脱脂菜粕与未脱脂菜粕NSI测定的比较 | 第36-37页 |
| ·不同挤压参数对单位功耗产量和生产率的影响 | 第37-47页 |
| ·挤压参数与单位功耗产量关系回归模型的建立 | 第37-39页 |
| ·各试验因素对单位功耗产量的影响 | 第39-42页 |
| ·挤压参数与生产率的关系模型的建立 | 第42-43页 |
| ·各挤压参数对生产率的影响 | 第43-47页 |
| 4. 结论 | 第47-49页 |
| ·论文创新点与特色 | 第47-48页 |
| ·主要结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
