中国和苏丹饮食文化对比及中国饮食文化教学设计
| 中文摘要 | 第3-4页 |
| 英文摘要 | 第4-7页 |
| 第1章 绪言 | 第7-10页 |
| 1.1 研究意义及目的 | 第7页 |
| 1.1.1 研究目的 | 第7页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第7页 |
| 1.2 研究现状 | 第7-10页 |
| 1.2.1 中国饮食文化研究现状 | 第7-8页 |
| 1.2.2 中外饮食教学设计研究现状 | 第8-10页 |
| 第2章 国和苏丹饮食文化对比 | 第10-18页 |
| 2.1 中国和苏丹饮食结构对比 | 第10-11页 |
| 2.1.1 中国的饮食结构 | 第10页 |
| 2.1.2 苏丹的饮食结构 | 第10-11页 |
| 2.2 中国和苏丹食物种类对比 | 第11-14页 |
| 2.2.1 中国饮食食材 | 第11-12页 |
| 2.2.2 苏丹饮食食材 | 第12-14页 |
| 2.3 中国和苏丹饮食调料对比 | 第14-15页 |
| 2.3.1 中国饮食调料 | 第14页 |
| 2.3.2 苏丹饮食调料 | 第14-15页 |
| 2.4 中国和苏丹饮食烹饪方法对比 | 第15-16页 |
| 2.4.1 中国饮食烹饪方法 | 第15-16页 |
| 2.4.2 苏丹饮食烹饪方法 | 第16页 |
| 2.5 中国和苏丹饮食餐具对比 | 第16-17页 |
| 2.5.1 中国饮食餐具 | 第16-17页 |
| 2.5.2 苏丹饮食餐具 | 第17页 |
| 2.6 小结 | 第17-18页 |
| 第3章 中国和苏丹用餐礼仪文化 | 第18-23页 |
| 3.1 “用餐礼仪”的定义 | 第18页 |
| 3.2 用餐礼仪文化 | 第18页 |
| 3.3 中国和苏丹宴席菜肴比较 | 第18-22页 |
| 3.3.1 中国宴席菜肴 | 第18-19页 |
| 3.3.2 苏丹宴席菜肴 | 第19-20页 |
| 3.3.3 中国和苏丹用餐礼仪 | 第20-22页 |
| 3.3.3.1 中国用餐礼仪 | 第20页 |
| 3.3.3.2 苏丹用餐礼仪 | 第20-22页 |
| 3.4 小结 | 第22-23页 |
| 第4章 中国饮食文化教学设计 | 第23-32页 |
| 4.1 教学专题设计 | 第23-26页 |
| 4.1.1 做饺子 | 第23-26页 |
| 4.1.2 教学反思 | 第26页 |
| 4.2 教学专题设计 | 第26-32页 |
| 4.2.1 做客人 | 第26-31页 |
| 4.2.2 教学反思 | 第31-32页 |
| 第5章 结语 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
