| 学位论文数据集 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第14-26页 |
| 1.1 引言 | 第14页 |
| 1.2 阿胶研究概述 | 第14-17页 |
| 1.2.1 阿胶简介 | 第14-15页 |
| 1.2.2 阿胶的功能疗效 | 第15-16页 |
| 1.2.3 阿胶疗效机理研究 | 第16-17页 |
| 1.2.4 阿胶的开发利用 | 第17页 |
| 1.3 活性多肽研究进展 | 第17-18页 |
| 1.4 抗氧化活性多肽研究进展 | 第18-23页 |
| 1.4.1 抗氧化活性多肽的制备方法 | 第19页 |
| 1.4.2 抗氧化多肽的超滤分离研究 | 第19-20页 |
| 1.4.3 多肽结构与抗氧化性能的关系 | 第20-23页 |
| 1.5 抗氧化剂之间的协同作用研究 | 第23-24页 |
| 1.6 立题依据及研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 高抗氧化阿胶多肽的制备 | 第26-46页 |
| 2.1 引言 | 第26页 |
| 2.2 实验材料与仪器设备 | 第26-27页 |
| 2.2.1 实验原料与试剂 | 第26-27页 |
| 2.2.2 实验仪器与设备 | 第27页 |
| 2.3 实验方法 | 第27-30页 |
| 2.3.1 蛋白质含量的测定 | 第27-28页 |
| 2.3.2 蛋白质水解度的测定 | 第28页 |
| 2.3.3 抗氧化性能测定 | 第28-29页 |
| 2.3.4 高抗氧化阿胶多肽的制备 | 第29-30页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第30-44页 |
| 2.4.1 阿胶蛋白质含量分析 | 第30页 |
| 2.4.2 蛋白酶的初筛 | 第30-34页 |
| 2.4.3 单因素实验 | 第34-39页 |
| 2.4.4 阿胶酶解工艺的设计及优化 | 第39-44页 |
| 2.5 本章小结 | 第44-46页 |
| 第三章 阿胶多肽的超滤分离及建立提高抗氧化性能方法的研究 | 第46-60页 |
| 3.1 引言 | 第46页 |
| 3.2 实验材料与仪器设备 | 第46-47页 |
| 3.2.1 实验原料与试剂 | 第46-47页 |
| 3.2.2 实验仪器与设备 | 第47页 |
| 3.3 实验方法 | 第47-50页 |
| 3.3.1 基本成分的测定 | 第47-48页 |
| 3.3.2 阿胶多肽不同超滤组分的抗氧化性能测定 | 第48-49页 |
| 3.3.3 阿胶多肽的超滤分离 | 第49页 |
| 3.3.4 氨基酸组成分析 | 第49页 |
| 3.3.5 分子量分布分析 | 第49-50页 |
| 3.3.6 CD色谱分析 | 第50页 |
| 3.3.7 数据统计分析 | 第50页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第50-59页 |
| 3.4.1 基本成分分析 | 第50页 |
| 3.4.2 阿胶多肽不同超滤组分的抗氧化性能研究 | 第50-54页 |
| 3.4.3 电子顺磁共振(EPR)法测定阿胶多肽对自由基清除能力 | 第54-56页 |
| 3.4.4 氨基酸组成分析 | 第56-57页 |
| 3.4.5 分子量分布 | 第57-58页 |
| 3.4.6 CD色谱分析 | 第58-59页 |
| 3.5 本章小结 | 第59-60页 |
| 第四章 阿胶多肽与银杏叶提取物配合协同抗氧化作用及其应用研究 | 第60-74页 |
| 4.1 引言 | 第60页 |
| 4.2 实验材料与仪器设备 | 第60-61页 |
| 4.2.1 实验原料与试剂 | 第60-61页 |
| 4.2.2 实验仪器与设备 | 第61页 |
| 4.3 实验方法 | 第61-63页 |
| 4.3.1 氨基酸组成分析 | 第61页 |
| 4.3.2 抗氧化性能测定 | 第61-62页 |
| 4.3.3 细胞增殖活性测定 | 第62页 |
| 4.3.4 协同作用分析 | 第62页 |
| 4.3.5 ATR-FTIR分析 | 第62-63页 |
| 4.3.6 数据统计分析 | 第63页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第63-72页 |
| 4.4.1 阿胶多肽氨基酸组成分析 | 第63-64页 |
| 4.4.2 阿胶多肽与银杏叶提取物抗氧化性研究 | 第64-66页 |
| 4.4.3 ACCH与EGb之间的协同作用研究 | 第66-67页 |
| 4.4.4 阿胶多肽与银杏叶提取物细胞实验研究 | 第67-71页 |
| 4.4.5 ATR-FTIR表征 | 第71-72页 |
| 4.5 本章小结 | 第72-74页 |
| 第五章 结论 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-82页 |
| 致谢 | 第82-84页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第84-86页 |
| 作者和导师简介 | 第86-87页 |
| 附件 | 第87-88页 |
