| 摘要 | 第2-3页 |
| ABSTRACT | 第3-4页 |
| 缩略词表 | 第5-8页 |
| 文献综述 | 第8-14页 |
| 1 沙棘的活性成分 | 第8-9页 |
| 1.1 浆果 | 第8页 |
| 1.2 果籽 | 第8-9页 |
| 1.3 叶片 | 第9页 |
| 2 沙棘主要的生物功能 | 第9-10页 |
| 3 植物多酚的提取方法 | 第10-12页 |
| 3.1 溶剂萃取法 | 第11页 |
| 3.2 超声波辅助提取法 | 第11页 |
| 3.3 微波辅助提取法 | 第11-12页 |
| 3.4 酶辅助提取法 | 第12页 |
| 4 浆果多酚的抗氧化及抗肿瘤活性 | 第12-14页 |
| 4.1 抗氧化活性 | 第12-13页 |
| 4.2 抗肿瘤活性 | 第13-14页 |
| 1 前言 | 第14-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-20页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第15页 |
| 2.1.1 材料 | 第15页 |
| 2.1.2 试剂 | 第15页 |
| 2.1.3 主要仪器及设备 | 第15页 |
| 2.2 方法 | 第15-20页 |
| 2.2.1 沙棘浆果和叶片多酚提取工艺优化 | 第15-16页 |
| 2.2.1.1 沙棘浆果和叶片多酚提取工艺流程 | 第15页 |
| 2.2.1.2 多酚含量的测定 | 第15-16页 |
| 2.2.1.3 超声波辅助提取的单因素筛选 | 第16页 |
| 2.2.1.4 提取工艺的响应面优化 | 第16页 |
| 2.2.2 沙棘浆果和叶片的酚类物质成分分析 | 第16-17页 |
| 2.2.2.1 粗多酚的富集纯化 | 第16-17页 |
| 2.2.2.2 总酚、总黄酮含量的测定 | 第17页 |
| 2.2.2.3 酚类物质定性和定量分析 | 第17页 |
| 2.2.3 沙棘浆果及叶片多酚提取物的体外抗氧化活性 | 第17-19页 |
| 2.2.3.1 ABTS自由基清除能力测定 | 第17-18页 |
| 2.2.3.2 DPPH自由基清除能力测定 | 第18页 |
| 2.2.3.3 超氧阴离子(O2-)自由基清除能力测定 | 第18页 |
| 2.2.3.4 总还原能力测定 | 第18页 |
| 2.2.3.5 细胞内抗氧化活性测定 | 第18-19页 |
| 2.2.4 沙棘浆果及叶片多酚提取物对HepG2细胞增殖抑制作用 | 第19页 |
| 2.2.4.1 对HepG2细胞毒性的测定 | 第19页 |
| 2.2.4.2 抗HepG2细胞增殖活性的测定 | 第19页 |
| 2.2.5 数据处理 | 第19-20页 |
| 3 结果与分析 | 第20-37页 |
| 3.1 沙棘浆果多酚的提取工艺优化 | 第20-24页 |
| 3.1.1 提取溶剂的选择 | 第20页 |
| 3.1.2 料液比、乙醇浓度、超声温度和时间对浆果多酚得率的影响 | 第20-21页 |
| 3.1.3 浆果多酚提取工艺的响应面优化 | 第21-24页 |
| 3.2 沙棘叶片多酚的提取工艺优化 | 第24-27页 |
| 3.2.1 提取溶剂的选择 | 第24页 |
| 3.2.2 乙醇浓度、料液比、超声温度和时间对叶片多酚得率的影响 | 第24-25页 |
| 3.2.3 叶片多酚提取工艺的响应面优化 | 第25-27页 |
| 3.3 沙棘浆果及叶片多酚提取物的酚类物质含量 | 第27-29页 |
| 3.3.1 三种沙棘的浆果及叶片总酚和总黄酮含量 | 第27-28页 |
| 3.3.2 三种沙棘的浆果及叶片酚类物质组成及含量量的比较 | 第28-29页 |
| 3.4 沙棘浆果及叶片多酚提取物的体外抗氧化能力 | 第29-32页 |
| 3.4.1 对ABTS、DPPH、O_2~-自由基的清除率及总还原能力的影响 | 第29-32页 |
| 3.4.2 浆果及叶片多酚提取物的细胞抗氧化能力 | 第32页 |
| 3.5 沙棘浆果及叶片多酚提取物的抗增殖能力 | 第32-34页 |
| 3.5.1 浆果多酚提取物对HepG2细胞的细胞毒性和增殖抑制作用 | 第32-33页 |
| 3.5.2 叶片多酚提取物对HepG2细胞的细胞毒性和增殖抑制作用 | 第33-34页 |
| 3.6 酚类物质与抗氧化、抗细胞增殖能力间的相关性分析 | 第34-37页 |
| 4 讨论 | 第37-43页 |
| 4.1 沙棘浆果及叶片多酚的提取 | 第37-38页 |
| 4.2 沙棘浆果及叶片多酚提取物主成分的分析鉴定 | 第38-39页 |
| 4.3 沙棘浆果及叶片多酚提取物体外抗氧化活性 | 第39-41页 |
| 4.4 沙棘浆果及叶片多酚提取物抗细胞增殖活性 | 第41-43页 |
| 5 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 个人简介 | 第54-55页 |
| 导师简介 | 第55-56页 |
