| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-20页 |
| 1.1 选题的目的与意义 | 第11-12页 |
| 1.1.1 问题的提出 | 第11页 |
| 1.1.2 本文的目的与意义 | 第11-12页 |
| 1.2 文献综述 | 第12-18页 |
| 1.2.1 绿豆皮的研究现状 | 第12页 |
| 1.2.2 纤维素的研究现状 | 第12-15页 |
| 1.2.3 纳米纤维素的研究现状 | 第15-17页 |
| 1.2.4 可食膜的研究现状 | 第17页 |
| 1.2.5 乳清蛋白可食膜的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.3 本文主要研究内容 | 第18-19页 |
| 1.4 技术路线图 | 第19-20页 |
| 第2章 绿豆皮纤维素的提取及性能研究 | 第20-33页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 材料与设备 | 第20-21页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第20页 |
| 2.2.2 试验设备 | 第20-21页 |
| 2.3 试验方法 | 第21-24页 |
| 2.3.1 绿豆皮纤维素提取方法与工艺流程 | 第21-22页 |
| 2.3.2 绿豆皮纤维素的性能测定及结构表征 | 第22-23页 |
| 2.3.3 不同提取方法的对照试验 | 第23页 |
| 2.3.4 绿豆皮纤维素提取单因素试验设计 | 第23页 |
| 2.3.5 绿豆皮纤维素提取工艺优化试验设计 | 第23-24页 |
| 2.4 结果与分析 | 第24-31页 |
| 2.4.1 对照试验结果分析 | 第24页 |
| 2.4.2 单因素试验结果分析 | 第24-27页 |
| 2.4.3 优化试验结果分析 | 第27-30页 |
| 2.4.4 绿豆皮纤维素结构表征 | 第30-31页 |
| 2.5 本章小结 | 第31-33页 |
| 第3章 绿豆皮纳米纤维素的制备及性能研究 | 第33-45页 |
| 3.1 引言 | 第33页 |
| 3.2 材料与设备 | 第33-34页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第33页 |
| 3.2.2 试验设备 | 第33-34页 |
| 3.3 试验方法 | 第34-36页 |
| 3.3.1 绿豆皮纳米纤维素的制备方法与工艺流程 | 第34-35页 |
| 3.3.2 绿豆皮纳米纤维素得率的测定及结构表征 | 第35页 |
| 3.3.3 绿豆皮纳米纤维素制备单因素试验设计 | 第35-36页 |
| 3.3.4 绿豆皮纳米纤维素制备工艺优化试验设计 | 第36页 |
| 3.4 结果与分析 | 第36-43页 |
| 3.4.1 单因素试验结果分析 | 第36-38页 |
| 3.4.2 优化试验结果分析 | 第38-41页 |
| 3.4.3 绿豆皮纳米纤维素的微观形态 | 第41-42页 |
| 3.4.4 绿豆皮纳米纤维素的结构表征 | 第42-43页 |
| 3.5 本章小结 | 第43-45页 |
| 第4章 绿豆皮纳米纤维素-浓缩乳清蛋白可食膜的制备及性能研究 | 第45-73页 |
| 4.1 引言 | 第45页 |
| 4.2 材料与设备 | 第45-46页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第45页 |
| 4.2.2 试验设备 | 第45-46页 |
| 4.3 试验方法 | 第46-49页 |
| 4.3.1 绿豆皮纳米纤维素-浓缩乳清蛋白膜制备方法与工艺流程 | 第46-47页 |
| 4.3.2 绿豆皮纳米纤维素-浓缩乳清蛋白膜的性能测定及结构表征 | 第47-48页 |
| 4.3.3 绿豆皮纳米纤维素-浓缩乳清蛋白膜制备单因素试验设计 | 第48-49页 |
| 4.3.4 绿豆皮纳米纤维素-浓缩乳清蛋白膜制备工艺优化试验设计 | 第49页 |
| 4.4 结果与分析 | 第49-71页 |
| 4.4.1 单因素试验结果分析 | 第49-55页 |
| 4.4.2 优化试验结果分析 | 第55-70页 |
| 4.4.3 绿豆皮纳米纤维素-浓缩乳清蛋白膜结构表征 | 第70-71页 |
| 4.5 本章小结 | 第71-73页 |
| 第5章 结论 | 第73-76页 |
| 5.1 结论 | 第73-75页 |
| 5.2 本文创新点 | 第75页 |
| 5.3 建议 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-85页 |
| 附录 | 第85-88页 |
| 导师简介 | 第88-89页 |
| 作者简介 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90页 |
