| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 符号说明 | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-33页 |
| 1.1 向日葵花盘原料利用概况 | 第15页 |
| 1.2 低分子果胶的研究进展 | 第15-20页 |
| 1.2.1 低分子果胶的定义及来源 | 第15-17页 |
| 1.2.2 低分子果胶的提取 | 第17-18页 |
| 1.2.3 低分子果胶的分离纯化 | 第18页 |
| 1.2.4 低分子果胶的结构分析 | 第18-19页 |
| 1.2.5 低分子果胶的功能应用 | 第19-20页 |
| 1.3 果胶低聚糖的研究现状 | 第20-26页 |
| 1.3.1 果胶低聚糖的化学结构及理化性质 | 第20-21页 |
| 1.3.2 果胶低聚糖的提取 | 第21-22页 |
| 1.3.3 果胶低聚糖的分离纯化 | 第22-24页 |
| 1.3.4 果胶低聚糖的结构表征 | 第24-25页 |
| 1.3.5 果胶低聚糖的生理活性研究 | 第25-26页 |
| 1.4 青贮饲料的简介 | 第26-29页 |
| 1.4.1 青贮饲料的原理 | 第27页 |
| 1.4.2 影响青贮饲料发酵的因素 | 第27-28页 |
| 1.4.3 青贮饲料的质量评定 | 第28-29页 |
| 1.5 本课题研究的目的意义和主要内容 | 第29-32页 |
| 1.5.1 本课题研究的目的意义 | 第29-30页 |
| 1.5.2 本课题研究的主要内容 | 第30-32页 |
| 1.6 技术路线 | 第32-33页 |
| 第二章 酸酶法制备果胶低聚糖和低分子果胶工艺条件的优化研究 | 第33-45页 |
| 2.1 前言 | 第33页 |
| 2.2 材料与方法 | 第33-37页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第33-34页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第34页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第34-37页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第37-43页 |
| 2.3.1 果胶酶A和果胶酶B的酶活力 | 第37页 |
| 2.3.2 果胶低聚糖制备条件优化 | 第37-43页 |
| 2.3.3 低分子果胶的制备工艺 | 第43页 |
| 2.4 本章小结 | 第43-45页 |
| 第三章 低分子果胶的分离纯化和结构表征 | 第45-62页 |
| 3.1 前言 | 第45-46页 |
| 3.2 材料与仪器 | 第46-47页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第46页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第46页 |
| 3.2.3 实验仪器 | 第46-47页 |
| 3.3 实验方法 | 第47-51页 |
| 3.3.1 低分子果胶中参数的测定 | 第47页 |
| 3.3.2 低分子果胶的分离纯化 | 第47-51页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第51-60页 |
| 3.4.1 低分子果胶中总糖的含量测定 | 第51页 |
| 3.4.2 低分子果胶中的还原糖含量测定 | 第51-52页 |
| 3.4.3 低分子果胶中的蛋白质含量测定 | 第52页 |
| 3.4.4 低分子果胶提取分离及成分测定 | 第52页 |
| 3.4.5 低分子果胶多糖的分离纯化 | 第52-56页 |
| 3.4.6 低分子果胶纯化组分的结构分析 | 第56-60页 |
| 3.5 本章小结 | 第60-62页 |
| 第四章 果胶低聚糖的分离及抑菌性应用研究 | 第62-75页 |
| 4.1 前言 | 第62页 |
| 4.2 材料与方法 | 第62-63页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第62页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第62页 |
| 4.2.3 实验仪器 | 第62-63页 |
| 4.3 实验方法 | 第63-64页 |
| 4.3.1 果胶低聚糖溶液中单糖的去除 | 第63页 |
| 4.3.2 果胶低聚糖的膜分离 | 第63页 |
| 4.3.3 果胶低聚糖的抑菌性分析 | 第63-64页 |
| 4.3.4 果胶低聚糖的最小抑菌浓度测定 | 第64页 |
| 4.3.5 不同pH条件下酸性物质对果胶低聚糖抑菌性活性分析 | 第64页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第64-73页 |
| 4.4.1 利用酵母发酵除去水解液中单糖组分 | 第64-65页 |
| 4.4.2 果胶低聚糖水解液的膜分离 | 第65-66页 |
| 4.4.3 果胶低聚糖的抑菌分析 | 第66-68页 |
| 4.4.4 果胶低聚糖的最小抑菌浓度分析 | 第68-73页 |
| 4.4.5 不同pH条件下酸性物质对果胶低聚糖抑菌性活性影响 | 第73页 |
| 4.5 本章小结 | 第73-75页 |
| 第五章 向日葵盘渣发酵青贮饲料的研究 | 第75-82页 |
| 5.1 前言 | 第75页 |
| 5.2 材料与设备 | 第75-76页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第75页 |
| 5.2.2 实验试剂 | 第75页 |
| 5.2.3 实验仪器 | 第75-76页 |
| 5.3 实验方法 | 第76-78页 |
| 5.3.1 青贮饲料的发酵 | 第76页 |
| 5.3.2 青贮的测定 | 第76-78页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第78-80页 |
| 5.4.1 青贮饲料中微生物的检测 | 第78-79页 |
| 5.4.2 青贮饲料中乳酸和挥发性脂肪酸的结果分析 | 第79-80页 |
| 5.4.3 青贮饲料的理化指标分析 | 第80页 |
| 5.5 本章小结 | 第80-82页 |
| 第六章 结论与展望 | 第82-85页 |
| 6.1 结论 | 第82-84页 |
| 6.2 展望 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-95页 |
| 附录 | 第95-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第101页 |
