| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 第一章 前言 | 第8-26页 |
| 1.1 绪论 | 第8-9页 |
| 1.2 食品接触材料分类及其安全卫生问题 | 第9-12页 |
| 1.2.1 金属食品接触材料 | 第9-10页 |
| 1.2.2 塑料食品接触材料 | 第10-11页 |
| 1.2.3 陶瓷食品接触材料 | 第11-12页 |
| 1.2.4 玻璃食品接触材料 | 第12页 |
| 1.2.5 纸质食品接触材料 | 第12页 |
| 1.3 食品接触材料中主要有害物质介绍 | 第12-15页 |
| 1.3.1 重金属元素来源及其危害 | 第12-14页 |
| 1.3.2 粘合剂概况及其危害 | 第14-15页 |
| 1.4 国内外食品接触材料安全法规要求 | 第15-19页 |
| 1.4.1 相关法律法规 | 第15-17页 |
| 1.4.2 限量要求 | 第17-19页 |
| 1.5 金属食品接触材料中重金属迁移试验 | 第19-23页 |
| 1.5.1 重金属迁移试验条件选择 | 第19-20页 |
| 1.5.2 重金属迁移检测仪器选择 | 第20-23页 |
| 1.6 复合食品接触材料粘合剂中有害物质的迁移试验 | 第23页 |
| 1.7 本文研究内容及目标 | 第23-24页 |
| 1.7.1 不锈钢食品接触材料重金属迁移研究 | 第23-24页 |
| 1.7.2 复合微波材料粘合剂溶剂残留及初级芳香胺迁移研究 | 第24页 |
| 1.8 本文研究工作创新点 | 第24-26页 |
| 第二章 不锈钢食品接触材料中重金属迁移行为的研究 | 第26-46页 |
| 2.1 不锈钢食品接触材料样品检测过程 | 第26-28页 |
| 2.1.1 检测前准备 | 第26-27页 |
| 2.1.2 样品处理 | 第27-28页 |
| 2.1.3 ICP-MS检测重金属 | 第28页 |
| 2.1.4 干扰及消除 | 第28页 |
| 2.1.5 标准曲线的线性 | 第28页 |
| 2.2 不锈钢原材料对重金属迁移行为影响 | 第28-33页 |
| 2.2.1 实验结果 | 第28-30页 |
| 2.2.2 不锈钢化学成分对重金属迁移的影响 | 第30-31页 |
| 2.2.3 不锈钢组织对重金属迁移的影响 | 第31-33页 |
| 2.3 不锈钢食品接触材料加工工艺对重金属迁移行为的影响 | 第33-39页 |
| 2.3.1 实验结果 | 第33-37页 |
| 2.3.2 加工工艺对不锈钢重金属迁移的影响 | 第37-39页 |
| 2.4 国内外检测方法对重金属迁移行为的影响 | 第39-41页 |
| 2.4.1 实验结果 | 第39-41页 |
| 2.4.2 结果分析 | 第41页 |
| 2.5 质量控制措施简析 | 第41-45页 |
| 2.5.1 企业质量控制 | 第41-44页 |
| 2.5.2 实验室检测条件控制 | 第44页 |
| 2.5.3 使用过程控制 | 第44-45页 |
| 2.6 实验小结 | 第45-46页 |
| 第三章 复合微波食品接触材料枯合劍中有害物质迁移行为的研究 | 第46-59页 |
| 3.1 溶剂残留迁移规律的研究 | 第46-51页 |
| 3.1.1 标准溶液配制 | 第46页 |
| 3.1.2 仪器工作条件 | 第46-47页 |
| 3.1.3 工作曲线绘制 | 第47-49页 |
| 3.1.4 样品处理 | 第49页 |
| 3.1.5 迁移规律研究 | 第49-51页 |
| 3.2 二氨基甲苯迁移规律的研究 | 第51-55页 |
| 3.2.1 标准溶液配制 | 第51页 |
| 3.2.2 样品前处理 | 第51页 |
| 3.2.3 标准品前处理 | 第51-52页 |
| 3.2.4 仪器分析条件 | 第52页 |
| 3.2.5 微波条件下2,4-二氨基甲苯的迁移规律 | 第52-55页 |
| 3.3 实验室间对结果的验证 | 第55-58页 |
| 3.4 小结 | 第58-59页 |
| 第四章总结 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 在职研究生期间科研项目 | 第65-67页 |
