| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第1章 前言 | 第12-22页 |
| ·Γ-聚谷氨酸的合成 | 第12-15页 |
| ·生产γ-聚谷氨酸的菌种 | 第12-13页 |
| ·生产γ-聚谷氨酸的方式及培养基 | 第13-14页 |
| ·生产γ-聚谷氨酸的培养基添加剂 | 第14-15页 |
| ·Γ-聚谷氨酸的分离提取 | 第15-17页 |
| ·化学沉淀法 | 第15页 |
| ·有机溶剂沉淀法 | 第15-16页 |
| ·膜分离法 | 第16页 |
| ·其他分离提取方法 | 第16-17页 |
| ·Γ-聚谷氨酸的应用 | 第17-21页 |
| ·γ-聚谷氨酸在医药领域的应用 | 第17-19页 |
| ·γ-聚谷氨酸的在水处理方面的应用 | 第19页 |
| ·γ-聚谷氨酸在食品及保健品方面的应用 | 第19-20页 |
| ·γ-聚谷氨酸在其他方面的应用 | 第20-21页 |
| ·研究目的及意义 | 第21-22页 |
| 第2章 枯草芽孢杆菌发酵γ-聚谷氨酸的工艺优化 | 第22-41页 |
| ·实验材料 | 第22-23页 |
| ·菌种 | 第22页 |
| ·材料与试剂 | 第22-23页 |
| ·实验设备 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-26页 |
| ·γ-聚谷氨酸的发酵生产 | 第23-24页 |
| ·γ-聚谷氨酸的提取 | 第24-25页 |
| ·响应面设计 | 第25-26页 |
| ·结果和讨论 | 第26-41页 |
| ·碳源的确定 | 第26-27页 |
| ·氮源的确定 | 第27-28页 |
| ·谷氨酸添加量的确定 | 第28-29页 |
| ·生长因子的确定 | 第29-30页 |
| ·培养基pH的确定 | 第30-31页 |
| ·接种量的确定 | 第31-32页 |
| ·发酵时间的确定 | 第32页 |
| ·摇床转速的确定 | 第32-33页 |
| ·发酵温度的确定 | 第33-34页 |
| ·培养基成分优化 | 第34-37页 |
| ·培养条件优化 | 第37-40页 |
| ·验证实验 | 第40-41页 |
| 第3章 γ-聚谷氨酸/明胶纳米粒的制备 | 第41-60页 |
| ·实验材料 | 第41-42页 |
| ·材料与试剂 | 第41页 |
| ·仪器与设备 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·制备γ-聚谷氨酸/明胶纳米粒 | 第42页 |
| ·平均粒径和Zeta-电位的测定 | 第42页 |
| ·单因素实验 | 第42-43页 |
| ·Plackett-Burman实验设计 | 第43-44页 |
| ·Box-Behnken实验设计(BBD) | 第44页 |
| ·计算纳米粒的得率 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-60页 |
| ·单因素实验结果 | 第44-52页 |
| ·Plackett-Burman实验结果 | 第52-53页 |
| ·Box-Behnken实验结果 | 第53-59页 |
| ·验证实验 | 第59-60页 |
| 第4章 γ-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊在药物缓释中的应用 | 第60-69页 |
| ·实验材料 | 第60-61页 |
| ·材料与试剂 | 第60页 |
| ·实验与设备 | 第60-61页 |
| ·实验方法 | 第61-62页 |
| ·利福平γ-聚谷氨酸/明胶纳米粒的制备 | 第61页 |
| ·测定利福平-γ-聚谷氨酸/明胶纳米粒的粒径 | 第61页 |
| ·纳米粒包封率和载药量的测定 | 第61页 |
| ·利福平γ-聚谷氨酸/明胶纳米粒缓释能力的测定 | 第61-62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-69页 |
| ·利福平γ-聚谷氨酸/明胶纳米粒的制备 | 第62-64页 |
| ·利福平浓度标准曲线的绘制 | 第64-65页 |
| ·纳米粒对利福平的的包封率及载药量 | 第65-66页 |
| ·不同缓释体系中纳米粒的缓释性能 | 第66-69页 |
| 第5章 γ-聚谷氨酸/明胶纳米粒在香精缓释中的应用研究 | 第69-81页 |
| ·实验材料 | 第69-70页 |
| ·材料与试剂 | 第69页 |
| ·实验设备 | 第69-70页 |
| ·实验方法 | 第70-71页 |
| ·香精纳米粒的制备 | 第70-71页 |
| ·测定桂花香精γ-聚谷氨酸/明胶纳米粒的粒径 | 第71页 |
| ·红外光谱分析 | 第71页 |
| ·热重分析 | 第71页 |
| ·香精纳米胶囊的缓释性能测定 | 第71页 |
| ·结果与讨论 | 第71-81页 |
| ·纳米胶囊制备实验结果 | 第71-76页 |
| ·红外光谱分析 | 第76-77页 |
| ·热重分析 | 第77-79页 |
| ·桂花香精纳米粒缓释效果 | 第79-81页 |
| 第6章 结论与展望 | 第81-83页 |
| 参考文献 | 第83-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 攻读学位期间所开展的科研项目和发表的学术论文 | 第93页 |