| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| ·维生素B_(12)简介 | 第10页 |
| ·维生素B_(12)的由来及发展 | 第10-11页 |
| ·维生素B_(12)分子结构 | 第11页 |
| ·维生素B_(12)的产生菌 | 第11-12页 |
| ·维生素B_(12)生物合成途径 | 第12-15页 |
| ·尿卟啉原Ⅲ的形成 | 第13页 |
| ·腺苷钴啉胺酸的生成 | 第13-14页 |
| ·腺苷钴啉胺酸催化得腺苷钴胺素 | 第14-15页 |
| ·发酵法生产维生素B_(12) | 第15-16页 |
| ·维生素B_(12)的前景展望 | 第16页 |
| ·课题来源及研究内容 | 第16-18页 |
| ·课题来源 | 第16页 |
| ·课题研究内容 | 第16-18页 |
| 第2章 丙酸菌发酵过程中游离氨基酸的过程监控 | 第18-34页 |
| ·引言 | 第18-19页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·实验菌种 | 第19页 |
| ·实验仪器 | 第19-20页 |
| ·实验试剂 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20-22页 |
| ·培养基成分 | 第20页 |
| ·发酵培养方法及样品制备方法 | 第20-21页 |
| ·pH9.0硼酸缓冲溶液配制 | 第21页 |
| ·混合氨基酸标准溶液配制 | 第21页 |
| ·DNFB溶液的配制 | 第21页 |
| ·pH9.0碳酸氢钠溶液配制 | 第21页 |
| ·pH7.0磷酸盐缓冲溶液配制 | 第21页 |
| ·衍生方法 | 第21-22页 |
| ·流动相的配制及色谱条件 | 第22页 |
| ·实验结果与讨论 | 第22-31页 |
| ·19种氨基酸的分离谱图 | 第22-23页 |
| ·色谱条件的优化 | 第23-26页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第26-27页 |
| ·精密度试验 | 第27-28页 |
| ·重现性试验 | 第28页 |
| ·加标回收率试验 | 第28-29页 |
| ·玉米浆试样中游离氨基酸的分析结果 | 第29-30页 |
| ·丙酸菌发酵液中游离氨基酸的过程分析 | 第30-31页 |
| ·本章结论 | 第31-34页 |
| 第3章 丙酸菌发酵液中有机酸的过程监控 | 第34-44页 |
| ·引言 | 第34-35页 |
| ·实验材料 | 第35页 |
| ·实验仪器 | 第35页 |
| ·实验试剂 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·层析柱的制备 | 第35-36页 |
| ·树脂装填量的确定 | 第36页 |
| ·样品初始pH值的选择 | 第36-37页 |
| ·样品处理方法 | 第37页 |
| ·混合有机酸标品的配制 | 第37页 |
| ·色谱分析条件 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-41页 |
| ·有机酸标品和样品分离图谱 | 第37-38页 |
| ·树脂装填量的确定 | 第38页 |
| ·样品初始pH的选择 | 第38页 |
| ·树脂处理效果的比较 | 第38-39页 |
| ·有机酸标准曲线的绘制 | 第39页 |
| ·精密度试验 | 第39-40页 |
| ·样品加标回收率试验 | 第40页 |
| ·丙酸菌发酵液中有机酸的过程分析 | 第40-41页 |
| ·本章结论 | 第41-44页 |
| 第4章 丙酸菌发酵过程中维生素B_(12)过程监控 | 第44-50页 |
| ·引言 | 第44-45页 |
| ·实验材料 | 第45页 |
| ·实验仪器 | 第45页 |
| ·实验试剂 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·维生素B_(12)标准溶液的配制 | 第45-46页 |
| ·发酵液样品的制备 | 第46页 |
| ·色谱分析条件 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-49页 |
| ·维生素B_(12)标品和样品分离图谱 | 第46-47页 |
| ·维生素B_(12)标准曲线的绘制 | 第47页 |
| ·精密度试验 | 第47页 |
| ·稳定性试验 | 第47-48页 |
| ·加标回收率 | 第48页 |
| ·丙酸菌发酵过程中维生素B_(12)变化的分析 | 第48-49页 |
| ·本章结论 | 第49-50页 |
| 第5章 氨基酸添加策略的研究 | 第50-56页 |
| ·引言 | 第50-51页 |
| ·实验材料 | 第51页 |
| ·实验菌种和仪器 | 第51页 |
| ·主要试剂 | 第51页 |
| ·培养基和培养方法 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51页 |
| ·菌体湿重的测定 | 第51页 |
| ·维生素B_(12)含量的测定 | 第51页 |
| ·实验结果与讨论 | 第51-54页 |
| ·氨基酸添加的单因素实验设计 | 第51-53页 |
| ·正交试验设计 | 第53-54页 |
| ·正交试验结果的验证 | 第54页 |
| ·本章小结 | 第54-56页 |
| 结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 攻读硕士期间所发表的论文 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |