| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| ·果胶质的存在形式、来源及其理化性质 | 第9-10页 |
| ·果胶酶的分类 | 第10-11页 |
| ·生产果胶酶的微生物 | 第11-13页 |
| ·生产果胶酶的微生物种类 | 第11页 |
| ·果胶分解菌筛选方法 | 第11-12页 |
| ·果胶酶生产菌的育种及研究现状 | 第12-13页 |
| ·微生物果胶酶的应用 | 第13-14页 |
| ·食品工业 | 第13页 |
| ·纺织工业 | 第13页 |
| ·造纸工业 | 第13页 |
| ·饲料工业 | 第13-14页 |
| ·高浓度酒精的生产 | 第14页 |
| ·医药工业 | 第14页 |
| ·烟草工业 | 第14页 |
| ·其他行业 | 第14页 |
| ·烟梗原料的特性及其综合利用 | 第14-15页 |
| ·本课题的研究意义和主要研究内容 | 第15-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-23页 |
| ·实验材料 | 第17-19页 |
| ·菌种 | 第17页 |
| ·主要试剂 | 第17-18页 |
| ·仪器设备 | 第18页 |
| ·培养基与溶液配制 | 第18-19页 |
| ·方法 | 第19-23页 |
| ·微生物筛选方法及培养方法 | 第19-20页 |
| ·果胶酶粗酶的提取 | 第20页 |
| ·分析测定方法 | 第20-23页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第23-49页 |
| ·果胶纯度对果胶酶活测定的影响 | 第23页 |
| ·果胶酶菌株的筛选结果 | 第23-24页 |
| ·果胶酶菌株的初筛结果 | 第23-24页 |
| ·利用果胶发酵复筛高产果胶酶菌株 | 第24页 |
| ·JYY-17 菌种鉴定 | 第24-26页 |
| ·JXY-17 菌种形态特征 | 第24-25页 |
| ·JXY-17 菌种的基因序列及系统进化树分析 | 第25-26页 |
| ·液态发酵产果胶酶培养基及条件的优化 | 第26-33页 |
| ·碳源种类对产酶的影响 | 第26-27页 |
| ·果胶浓度对产酶的影响 | 第27页 |
| ·氮源的种类对产酶的影响 | 第27-28页 |
| ·氮源浓度对产酶的影响 | 第28页 |
| ·金属离子对产酶的影响 | 第28-29页 |
| ·表面活性剂对产酶的影响 | 第29页 |
| ·产酶培养基的正交试验 | 第29-31页 |
| ·发酵温度对产酶的影响 | 第31页 |
| ·初始 pH 值对产酶的影响 | 第31-32页 |
| ·产酶时间曲线 | 第32页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第32-33页 |
| ·装液量对产酶的影响 | 第33页 |
| ·影响液态发酵粗果胶酶酶活因素及粗酶液酶解烟梗果胶质 | 第33-35页 |
| ·粗酶液的作用温度 | 第34页 |
| ·粗酶液的作用 pH 值 | 第34-35页 |
| ·粗酶液酶解烟梗粉末果胶质实验 | 第35页 |
| ·固态发酵产果胶酶培养基的优化 | 第35-43页 |
| ·发酵主要原料的确定 | 第35-36页 |
| ·外加氮源对产酶的影响 | 第36页 |
| ·外加硫酸铵浓度的确定 | 第36-37页 |
| ·表面活性剂对产酶的影响 | 第37页 |
| ·磷酸盐对产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·培养基料水比对产酶的影响 | 第38页 |
| ·产酶培养基的正交实验 | 第38-40页 |
| ·培养基 pH 对产酶的影响 | 第40页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第40-41页 |
| ·装料量对产酶的影响 | 第41-42页 |
| ·发酵温度对产酶的影响 | 第42页 |
| ·固态发酵产酶时间曲线 | 第42-43页 |
| ·固态发酵粗酶的浸提工艺及残余烟草物料的成分分析 | 第43-46页 |
| ·固态发酵粗酶浸提工艺的初步研究 | 第43-45页 |
| ·发酵残余烟梗及粗酶液的成分分析 | 第45-46页 |
| ·固态发酵粗酶液的制备及粗酶液酶解烟梗的应用 | 第46-49页 |
| ·粗果胶的硫酸铵硫酸铵沉淀提取及透析 | 第46-47页 |
| ·粗酶液酶解烟梗粉末果胶质实验 | 第47-49页 |
| 结论与展望 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 附录： 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第57页 |