| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 1 绪论 | 第12-24页 |
| ·概述 | 第12-13页 |
| ·不同分子量 MH-KGM 理化性质的研究进展 | 第13-15页 |
| ·水溶性及与其它物质的反应能力 | 第13页 |
| ·流变性质和凝胶机理的研究 | 第13-14页 |
| ·对 KGM 成膜性质的改善 | 第14页 |
| ·高脂食品的模拟 | 第14-15页 |
| ·不同分子量 MH-KGM 生理功能的研究进展 | 第15-17页 |
| ·对有益微生物特别是双歧杆菌的促生长作用 | 第15页 |
| ·对血糖血脂的调节作用 | 第15-16页 |
| ·抗氧化与增强机体免疫力功能 | 第16-17页 |
| ·中高分子量魔芋葡甘聚糖的制备方法的研究进展 | 第17-19页 |
| ·酸降解法 | 第17页 |
| ·辐照降解法 | 第17页 |
| ·酶降解法 | 第17-19页 |
| ·MH-KGM 分子量及多分散系数的研究 | 第19-20页 |
| ·MH-KGM 分子量及多分散系数的研究方法 | 第19页 |
| ·MH-KGM 分子量范围的研究 | 第19页 |
| ·MH-KGM 多分散系数的研究 | 第19-20页 |
| ·本课题的研究内容 | 第20-22页 |
| ·酶催化 KGM 降解过程研究 | 第20页 |
| ·不同分子量 MH-KGM 酶解条件的确定 | 第20-21页 |
| ·不同分子量 MH-KGM 粉体的制备 | 第21页 |
| ·不同分子量 MH-KGM 的表征 | 第21页 |
| ·不同分子量 MH-KGM 的应用研究 | 第21-22页 |
| ·本课题研究的创新和意义 | 第22-24页 |
| ·创新点 | 第22页 |
| ·意义 | 第22-24页 |
| 2 魔芋葡甘聚糖降解过程的研究 | 第24-40页 |
| ·引言 | 第24-25页 |
| ·材料与方法 | 第25-28页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·仪器设备 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-37页 |
| ·酶液浓度对降解产物分子量及分散系数的影响 | 第28-29页 |
| ·缓冲液的 p H 值对降解产物分子量及分散系数的影响 | 第29-30页 |
| ·温度对降解产物分子量及分散系数的影响 | 第30-32页 |
| ·底物浓度对降解产物分子量及分散系数的影响 | 第32-33页 |
| ·时间对降解产物分子量及分散系数的影响 | 第33-35页 |
| ·正交试验分析结果 | 第35-37页 |
| ·本章小结 | 第37-40页 |
| 3 不同分子量 MH- KGM 粉体的制备及表征 | 第40-56页 |
| ·引言 | 第40-41页 |
| ·材料与方法 | 第41-44页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·仪器设备 | 第41页 |
| ·不同分子量 MH-KGM 粉体的制备 | 第41-42页 |
| ·测试方法 | 第42-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-55页 |
| ·醇洗次数对产物得率的影响 | 第44-45页 |
| ·尿素浓度对产物得率的影响 | 第45-46页 |
| ·底物浓度对产物得率的影响 | 第46-47页 |
| ·烘干温度对产物得率的影响 | 第47页 |
| ·SEC-MALLS 分析 | 第47-49页 |
| ·红外光谱分析 | 第49-50页 |
| ·XRD 分析 | 第50页 |
| ·TG 分析 | 第50-51页 |
| ·电镜分析 | 第51-55页 |
| ·透光率分析 | 第55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 4 不同分子量 MH- KGM 流变性质的研究 | 第56-71页 |
| ·引言 | 第56页 |
| ·材料与方法 | 第56-57页 |
| ·材料 | 第56页 |
| ·仪器设备 | 第56-57页 |
| ·试验方法 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-69页 |
| ·SEC-MALLS 分析结果 | 第57-59页 |
| ·不同分子量 MH-KGM 流变性质的研究 | 第59-69页 |
| ·本章小结 | 第69-71页 |
| 5 不同分子量 MH- KGM 作为药物载体应用的初步研究 | 第71-81页 |
| ·引言 | 第71-72页 |
| ·材料与方法 | 第72-75页 |
| ·实验材料 | 第72页 |
| ·仪器设备 | 第72-73页 |
| ·试验方法 | 第73-75页 |
| ·结果与分析 | 第75-80页 |
| ·FT-IR 分析 | 第75页 |
| ·SEM 分析 | 第75-76页 |
| ·溶胀分析 | 第76-78页 |
| ·KGM/PAA-IPN 凝胶的生物降解性分析 | 第78-79页 |
| ·药物体外释放分析 | 第79-80页 |
| ·本章小结 | 第80-81页 |
| 结语 | 第81-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-91页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文及研究成果 | 第91页 |