低聚果糖冷冻干燥机理的研究
| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 第一章 低聚果糖的性质与生产方法 | 第10-16页 |
| 1．1 低聚果糖的性质 | 第11-13页 |
| 1．2 低聚果糖生产方法简介 | 第13-16页 |
| 第二章 冷冻干燥原理和数学模型简介 | 第16-22页 |
| 2．1 导言 | 第16-17页 |
| 2．2 冷冻干燥的基本原理 | 第17-21页 |
| 2．3 低聚果糖冷冻干燥的意义 | 第21-22页 |
| 第三章 低聚果糖冷冻干燥数学模型的建立 | 第22-27页 |
| 3．1 数学模型的建立 | 第22-23页 |
| 3．2 低聚果糖冷冻干燥数学模型中系数的确定 | 第23-25页 |
| 3．3 模型的简化 | 第25-26页 |
| 3．4 方程的边界条件 | 第26-27页 |
| 第四章 低聚果糖冷冻干燥数学模型的求解 | 第27-34页 |
| 4．1 N_ω的求解 | 第27-29页 |
| 4．2 低聚果糖冷冻干燥数学模型的数值解 | 第29-34页 |
| 第五章 低聚果糖的冷冻干燥实验 | 第34-48页 |
| 5．1 低聚果糖共晶点的测量 | 第34-38页 |
| 5．2 低聚果糖的冷冻干燥实验 | 第38-42页 |
| 5．3 影响低聚果糖冷冻干燥的因素 | 第42-48页 |
| 第六章 结论和展望 | 第48-51页 |
| 6．1 结论 | 第48-49页 |
| 6．2 下一步的工作 | 第49-51页 |
| 附录Ⅰ | 第51-54页 |
| 附录Ⅱ | 第54-65页 |
| 附录Ⅲ | 第65-72页 |
| 参考文献 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 攻硕期间参与的科研项目和发表的论文 | 第75页 |
