结晶法与膜分离法分离提取乳清中乳糖工艺技术的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 缩略词表 | 第8-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-25页 |
| ·乳糖 | 第11-13页 |
| ·结晶技术 | 第13-15页 |
| ·工业结晶技术 | 第13-15页 |
| ·结晶技术的应用及存在问题 | 第15页 |
| ·膜分离技术 | 第15-21页 |
| ·纳滤膜的特点 | 第16-17页 |
| ·膜技术在乳品工业中的应用 | 第17-20页 |
| ·存在问题和发展前景 | 第20-21页 |
| ·国内外研究概况 | 第21-23页 |
| ·乳清利用现状 | 第21-22页 |
| ·理化指标的测定 | 第22-23页 |
| ·研究的目的和意义 | 第23-25页 |
| 前言 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-36页 |
| ·结晶法 | 第26-29页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·试验内容和方法 | 第26-28页 |
| ·乳糖品质的测定 | 第28-29页 |
| ·膜分离法 | 第29-36页 |
| ·试验材料 | 第29页 |
| ·试验内容和方法 | 第29-36页 |
| 3 结果与分析 | 第36-46页 |
| ·结晶法 | 第36-41页 |
| ·单因素试验结果 | 第36-39页 |
| ·结晶法生产乳糖正交试验结果与分析 | 第39-40页 |
| ·活性炭脱色 | 第40-41页 |
| ·乳糖回收率及品质检测结果 | 第41页 |
| ·膜分离法 | 第41-46页 |
| ·纳滤系统运行工艺研究 | 第41-42页 |
| ·工艺条件及要求 | 第42-43页 |
| ·膜系统操作及配置方案 | 第43页 |
| ·乳清与膜分离过程中各组分成分分析 | 第43-44页 |
| ·喷雾干燥产品与纳滤浓缩液测定结果 | 第44页 |
| ·红外光谱测定结果 | 第44-45页 |
| ·乳糖回收率 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-49页 |
| ·结晶法生产乳糖 | 第46-47页 |
| ·膜分离法生产乳糖 | 第47-49页 |
| ·结晶法与膜分离法生产乳糖的特点比较 | 第49页 |
| 5 结论 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 个人简介 | 第57-58页 |
| 导师简介 | 第58页 |
