| 附表 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 英文缩略表 | 第12-13页 |
| 第一章 引言 | 第13-25页 |
| 1.1 生姜总体概述 | 第13-15页 |
| 1.1.1 中国生姜种质资源 | 第13页 |
| 1.1.2 中国生姜生产情况 | 第13-14页 |
| 1.1.3 中国生姜出口贸易情况 | 第14-15页 |
| 1.2 生姜中农药、重金属等污染物残留及评价现状 | 第15-17页 |
| 1.2.1 中国生姜的农药登记使用情况 | 第15页 |
| 1.2.2 中国生姜中禁限用农药种类 | 第15-16页 |
| 1.2.3 中国生姜中污染物残留现状分析 | 第16-17页 |
| 1.3 生姜特征成分及其研究进展 | 第17-23页 |
| 1.3.1 生姜特征成分种类 | 第17-21页 |
| 1.3.2 生姜中特征成分的功能活性 | 第21页 |
| 1.3.3 生姜中特征成分分析方法 | 第21-23页 |
| 1.4 本论文研究目的和主要内容 | 第23-25页 |
| 1.4.1 研究目的和意义 | 第23页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第23-24页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第24-25页 |
| 第二章 国内外生姜质量安全标准比对分析 | 第25-62页 |
| 2.1 前言 | 第25页 |
| 2.2 国内外生姜农药残留限量标准分析 | 第25-54页 |
| 2.2.1 中国生姜农药残留限量标准 | 第25-28页 |
| 2.2.2 CAC生姜农药残留限量标准 | 第28-30页 |
| 2.2.3 欧盟生姜农药残留限量标准 | 第30-35页 |
| 2.2.4 美国生姜农药残留限量标准 | 第35-37页 |
| 2.2.5 日本生姜农药残留限量标准 | 第37-43页 |
| 2.2.6 澳新生姜农药残留限量标准 | 第43-44页 |
| 2.2.7 国内外农药残留限量标准的比对分析 | 第44-54页 |
| 2.3 国内外生姜重金属及其他污染物的限量标准分析 | 第54-56页 |
| 2.3.1 中国生姜重金属及其他污染物的限量标准 | 第54页 |
| 2.3.2 CAC生姜重金属及其他污染物的限量标准 | 第54-55页 |
| 2.3.3 欧盟生姜重金属及其他污染物的限量标准 | 第55页 |
| 2.3.4 美国生姜重金属及其他污染物的限量标准 | 第55-56页 |
| 2.3.5 日本生姜重金属及其他污染物的限量标准 | 第56页 |
| 2.3.6 澳新生姜重金属及其他污染物的限量标准 | 第56页 |
| 2.3.7 国内外生姜重金属及其他污染物的限量标准比对分析 | 第56页 |
| 2.4 国内外生姜质量标准分析 | 第56-61页 |
| 2.4.1 中国生姜质量标准分析 | 第57-59页 |
| 2.4.2 国内外生姜质量标准比较分析 | 第59-61页 |
| 2.5 本章小结 | 第61-62页 |
| 第三章 生姜特征成分的超高效液相色谱-串联质谱分析方法研究 | 第62-71页 |
| 3.1 前言 | 第62页 |
| 3.2 实验材料和方法 | 第62-65页 |
| 3.2.1 仪器与试剂 | 第62-63页 |
| 3.2.2 样品预处理和前处理 | 第63页 |
| 3.2.3 色谱条件 | 第63页 |
| 3.2.4 质谱条件 | 第63-65页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第65-70页 |
| 3.3.1 质谱条件优化 | 第65页 |
| 3.3.2 色谱条件优化 | 第65-66页 |
| 3.3.3 线性关系、检出限和定量限 | 第66-67页 |
| 3.3.4 回收率和精密度 | 第67-68页 |
| 3.3.5 实际样品测定与分析 | 第68-70页 |
| 3.4 本章小结 | 第70-71页 |
| 第四章 不同产地生姜中特征成分差异研究 | 第71-85页 |
| 4.1 前言 | 第71页 |
| 4.2 分析方法 | 第71-72页 |
| 4.2.1 样品来源 | 第71页 |
| 4.2.2 仪器与试剂 | 第71-72页 |
| 4.2.3 检测方法 | 第72页 |
| 4.3 生姜中特征成分的总体含量分布 | 第72-73页 |
| 4.4 不同产地生姜中特征成分的结果分析 | 第73-77页 |
| 4.4.1 广东省生姜中特征成分的结果分析 | 第73-75页 |
| 4.4.2 四川省生姜中特征成分的结果分析 | 第75页 |
| 4.4.3 河南省生姜中特征成分的结果分析 | 第75-76页 |
| 4.4.4 河北省生姜中特征成分的结果分析 | 第76页 |
| 4.4.5 山东省生姜中特征成分的结果分析 | 第76-77页 |
| 4.5 不同产地生姜中特征成分的差异分析 | 第77-84页 |
| 4.5.1 广东省生姜与其他省生姜的差异分析 | 第77页 |
| 4.5.2 四川、河南、河北、山东省生姜间的差异分析 | 第77-81页 |
| 4.5.3 山东省绵姜和河北省绵姜的差异分析 | 第81-82页 |
| 4.5.4 河南省不同产地生姜的差异分析 | 第82-83页 |
| 4.5.5 土壤类型对生姜特征成分的影响考察 | 第83-84页 |
| 4.6 本章小结 | 第84-85页 |
| 第五章 全文结论 | 第85-87页 |
| 参考文献 | 第87-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 作者简历 | 第94页 |
