| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第11-19页 |
| 1.1 低聚糖的研究进展 | 第11-13页 |
| 1.1.1 功能性低聚糖的研究进展 | 第11-12页 |
| 1.1.2 低聚异麦芽糖的研究进展 | 第12-13页 |
| 1.2 固定化细胞的研究进展 | 第13-16页 |
| 1.2.1 固定化细胞方法的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.2.2 固定化细胞的应用 | 第15-16页 |
| 1.2.3 固定化细胞载体的改性研究 | 第16页 |
| 1.3 固定化细胞技术在低聚异麦芽糖生产上的应用 | 第16-17页 |
| 1.4 课题内容及研究意义 | 第17-19页 |
| 1.4.1 课题内容 | 第17页 |
| 1.4.2 研究目的及意义 | 第17-19页 |
| 第二章 固定化细胞载体的选择 | 第19-29页 |
| 2.1 实验材料与方法 | 第19-23页 |
| 2.1.1 微生物及材料 | 第19页 |
| 2.1.2 固定化细胞方法 | 第19-22页 |
| 2.1.3 酶活力的测定 | 第22-23页 |
| 2.1.4 HPLC检测条件 | 第23页 |
| 2.1.5 机械强度的测定 | 第23页 |
| 2.2 结果及分析 | 第23-28页 |
| 2.2.1 不同载体制备固定化细胞难易的比较 | 第23-24页 |
| 2.2.2 不同载体制备固定化细胞机械强度的比较 | 第24-25页 |
| 2.2.3 不同载体制备的固定化细胞酶活力的比较 | 第25-26页 |
| 2.2.4 固定化细胞转化生产IMO | 第26-28页 |
| 2.3 本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 固定化黑曲霉K7载体条件优化 | 第29-46页 |
| 3.1 材料与方法 | 第29-34页 |
| 3.1.1 微生物及实验仪器 | 第29-30页 |
| 3.1.2 固定化细胞的制备 | 第30页 |
| 3.1.3 单因素实验设计 | 第30-31页 |
| 3.1.4 响应面优化设计 | 第31-32页 |
| 3.1.5 固定化黑曲霉K7酶学性质的研究 | 第32-33页 |
| 3.1.6 酶活力的测定方法 | 第33-34页 |
| 3.2 结果与分析 | 第34-45页 |
| 3.2.1 单因素实验结果及分析 | 第34-38页 |
| 3.2.2 BBD实验设计及响应面分析实验结果 | 第38-41页 |
| 3.2.3 固定化黑曲霉K7酶学性质的研究 | 第41-45页 |
| 3.3 本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 固定化黑曲霉K7转化生产低聚异麦芽糖条件的优化 | 第46-58页 |
| 4.1 材料与方法 | 第46-49页 |
| 4.1.1 培养基及实验仪器 | 第46页 |
| 4.1.2 固定化细胞的制备 | 第46-47页 |
| 4.1.3 固定化细胞转化木薯淀粉生产低聚异麦芽糖 | 第47-48页 |
| 4.1.4 正交实验设计 | 第48页 |
| 4.1.5 固定化细胞的分批转化实验 | 第48-49页 |
| 4.1.6 检测方法 | 第49页 |
| 4.2 结果与分析 | 第49-56页 |
| 4.2.1 单因素实验结果 | 第49-54页 |
| 4.2.2 正交实验结果 | 第54-56页 |
| 4.2.3 固定化细胞分批转化木薯淀粉生产IMO | 第56页 |
| 4.3 本章小结 | 第56-58页 |
| 第五章 固定化细胞生产IMO生产工艺研究 | 第58-71页 |
| 5.1 材料与方法 | 第58-61页 |
| 5.1.1 培养基及实验仪器 | 第58-59页 |
| 5.1.2 固定化细胞的制备 | 第59页 |
| 5.1.3 淀粉液化和糖化 | 第59页 |
| 5.1.4 固定化细胞温度和pH稳定性的研究 | 第59-60页 |
| 5.1.5 预处理的温度和时间的确定 | 第60页 |
| 5.1.6 固定化细胞发酵罐多批次分批实验 | 第60页 |
| 5.1.7 固定化细胞连续流加转化生产IMO实验 | 第60-61页 |
| 5.1.8 HPLC检测条件 | 第61页 |
| 5.2 实验结果 | 第61-70页 |
| 5.2.1 固定化细胞稳定性研究 | 第61-63页 |
| 5.2.2 预处理条件的确定 | 第63-66页 |
| 5.2.3 固定化细胞发酵罐转化生产IMO实验结果 | 第66-67页 |
| 5.2.4 固定化细胞连续流加转化实验结果 | 第67-70页 |
| 5.3 本章小结 | 第70-71页 |
| 第六章 总结与展望 | 第71-73页 |
| 6.1 总结 | 第71-72页 |
| 6.2 展望 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-81页 |
| 附录 | 第81-87页 |
| 附录1 | 第81页 |
| 附录2 | 第81-86页 |
| 附录2.1 | 第81-83页 |
| 附录2.2 | 第83-84页 |
| 附录2.3 | 第84-85页 |
| 附录2.4 | 第85-86页 |
| 附录3 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第88页 |
