| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 前言 | 第8-15页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第8-10页 |
| 1.1.1 玉米油的营养价值 | 第8-9页 |
| 1.1.2 玉米油的市场状况 | 第9页 |
| 1.1.3 课题研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究动态 | 第10-13页 |
| 1.2.1 玉米油制油工艺的发展动态 | 第10-11页 |
| 1.2.2 浸提动力学与浸提工艺研究动态 | 第11-13页 |
| 1.3 课题主要研究内容 | 第13-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-17页 |
| 2.1 试验材料与仪器设备 | 第15-16页 |
| 2.1.1 原料成分分析 | 第15页 |
| 2.1.2 试验仪器 | 第15-16页 |
| 2.1.3 试验设备 | 第16页 |
| 2.2 分析方法 | 第16-17页 |
| 第三章 半湿法玉米胚螺杆参数优化 | 第17-39页 |
| 3.1 试验因素水平的确定 | 第17-18页 |
| 3.2 试验安排与试验结果 | 第18-19页 |
| 3.3 数据处理与结果分析 | 第19-37页 |
| 3.3.1 不同挤压参数对挤出物含油量的影响 | 第19-24页 |
| 3.3.2 不同挤压参数对挤出物剪切强度的影响 | 第24-28页 |
| 3.3.3 不同挤压参数对挤压机压力变异系数的影响 | 第28-32页 |
| 3.3.4 不同挤压参数对扭矩变异系数的影响 | 第32-37页 |
| 3.4 验证试验 | 第37页 |
| 3.5 小结 | 第37-39页 |
| 第四章 玉米原油浸出动力学方程的建立 | 第39-55页 |
| 4.1 以Fick第一定律为基础的模型 | 第39-42页 |
| 4.2 以Fick第二定律为基础的模型 | 第42-45页 |
| 4.3 挤压玉米粕浸提动力学方程的建立 | 第45-53页 |
| 4.3.1 挤压玉米粕表观扩散速率常数F与浸提温度T的关系 | 第47-48页 |
| 4.3.2 挤压玉米胚表观扩散速率常数F与浸提温度T的关系 | 第48-50页 |
| 4.3.3 C_∞与T和v之间的关系 | 第50-51页 |
| 4.3.4 （C_0-C_∞)与T和v之间的关系 | 第51-53页 |
| 4.4 验证试验 | 第53页 |
| 4.5 小结 | 第53-55页 |
| 第五章 玉米原油品质及物料微观结构 | 第55-60页 |
| 5.1 玉米原油品质检测 | 第55-58页 |
| 5.1.1 玉米原油中酸值的检测 | 第56-57页 |
| 5.1.2 玉米原油中碘值的检测 | 第57页 |
| 5.1.3 玉米原油中皂化值的检测 | 第57-58页 |
| 5.1.4 玉米原油中不溶性杂质的检测 | 第58页 |
| 5.2 扫描电镜结果及分析 | 第58-60页 |
| 第六章 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第68页 |
