| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-14页 |
| ·选题背景 | 第8-10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·理论意义 | 第10-11页 |
| ·现实意义 | 第11页 |
| ·本文的研究思路、方法和主要创新点 | 第11-14页 |
| ·研究思路 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12页 |
| ·本文的创新之处 | 第12-14页 |
| 第2章 酒店人力资源相关理论概述 | 第14-24页 |
| ·酒店员工招聘理论 | 第14-16页 |
| ·员工招聘渠道 | 第14-15页 |
| ·员工招聘理念 | 第15-16页 |
| ·酒店员工培训理论 | 第16-19页 |
| ·员工培训的相关概念 | 第17-18页 |
| ·酒店员工培训体系的构建 | 第18-19页 |
| ·酒店的薪酬管理理论 | 第19-20页 |
| ·酒店员工的激励理论 | 第20-22页 |
| ·马斯洛的需求层次理论 | 第20页 |
| ·赫兹伯格的双因素理论 | 第20-21页 |
| ·期望理论 | 第21页 |
| ·公平理论 | 第21-22页 |
| ·酒店员绩效管理理论 | 第22-24页 |
| ·绩效管理概念 | 第22页 |
| ·绩效管理的流程 | 第22-24页 |
| 第3章 南昌酒店业人力资源管理现状分析 | 第24-31页 |
| ·南昌酒店业人力资源的现状 | 第24-27页 |
| ·员工素质偏低是南昌酒店人力资源管理中面临的首要问题 | 第24-25页 |
| ·留不住高素质员工造成了人力资源的极大浪费 | 第25页 |
| ·员工服务意识不强,职业道德水平不高困扰着酒店的发展 | 第25页 |
| ·缺乏独挡一面的部门管理人员 | 第25-26页 |
| ·酒店员工培训流于形式 | 第26页 |
| ·高端人才引进难 | 第26-27页 |
| ·南昌酒店业人力资源管理存在的问题及原因分析 | 第27-31页 |
| ·南昌酒店业人力资源管理存在的问题 | 第27-29页 |
| ·原因分析 | 第29-31页 |
| 第4章 人力资源短缺下南昌酒店业应对策略 | 第31-48页 |
| ·人力资源短缺下酒店人力资源管理的基本思路 | 第31-32页 |
| ·吸引并留住员工 | 第31-32页 |
| ·挖掘人才的潜力,用好现有的人才 | 第32页 |
| ·人力资源短缺下酒店人力资源管理的主要内容 | 第32-36页 |
| ·建立招聘管理系统 | 第33页 |
| ·分工管理 | 第33-34页 |
| ·培训管理 | 第34-35页 |
| ·薪酬管理 | 第35页 |
| ·绩效管理 | 第35-36页 |
| ·人力资源短缺下酒店的应对策略 | 第36-48页 |
| ·加强员工培训,提高员工忠诚度 | 第36-40页 |
| ·充分运用薪酬、绩效等管理方法,挖掘员工潜能 | 第40-42页 |
| ·广开人才通道,选拔合适人才 | 第42-44页 |
| ·开展校企合作,把人才市场前移 | 第44-45页 |
| ·人力资源管理外包,提升人才层次 | 第45-48页 |
| 第5章 南昌酒店业人力资源管理实证分析(以南昌TNP酒店为例) | 第48-54页 |
| ·TNP酒店概况 | 第48-49页 |
| ·TNP酒店简介 | 第48-49页 |
| ·TNP酒店组织结构概况 | 第49页 |
| ·TNP酒店人力资源管理现状分析 | 第49-52页 |
| ·人力资源结构概况 | 第49-51页 |
| ·人力资源管理现状 | 第51-52页 |
| ·TNP酒店人力资源管理评价 | 第52-54页 |
| ·人力资源部门本身的结构存在缺陷 | 第53页 |
| ·员工的绩效管理形式有待丰富 | 第53页 |
| ·培训内容单一,综合培训缺乏 | 第53页 |
| ·人性化管理有待加强 | 第53-54页 |
| 第6章 结论与展望 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
