| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 引言 | 第12-18页 |
| 1.1 脂肪酶简介 | 第12页 |
| 1.2 脂肪酶的研究现状 | 第12-16页 |
| 1.2.1 脂肪酶的来源 | 第12页 |
| 1.2.2 产脂肪酶菌株的筛选 | 第12-13页 |
| 1.2.3 产脂肪酶菌株发酵工艺的优化 | 第13-14页 |
| 1.2.4 脂肪酶的分离纯化及酶学性质 | 第14-15页 |
| 1.2.5 脂肪酶活力的测定方法 | 第15-16页 |
| 1.3 脂肪酶的应用 | 第16-17页 |
| 1.3.1 脂肪酶在食品行业中的应用 | 第16页 |
| 1.3.2 脂肪酶在洗涤工业和废水处理上的应用 | 第16页 |
| 1.3.3 脂肪酶在纺织工业和造纸业中的应用 | 第16-17页 |
| 1.3.4 脂肪酶在医学领域的应用 | 第17页 |
| 1.3.5 脂肪酶在生物柴油中的应用 | 第17页 |
| 1.4 本论文研究的目的、意义及内容 | 第17-18页 |
| 第2章 产脂肪酶菌株的筛选及鉴定 | 第18-30页 |
| 2.1 引言 | 第18页 |
| 2.2 材料与仪器 | 第18-20页 |
| 2.2.1 土壤样品 | 第18页 |
| 2.2.2 培养基 | 第18页 |
| 2.2.3 主要试剂 | 第18-19页 |
| 2.2.4 主要仪器设备 | 第19-20页 |
| 2.3 试验方法 | 第20-21页 |
| 2.3.1 脂肪酶酶活测定方法 | 第20页 |
| 2.3.2 产脂肪酶菌株的筛选 | 第20-21页 |
| 2.3.3 菌种鉴定 | 第21页 |
| 2.3.4 生长曲线的绘制 | 第21页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第21-29页 |
| 2.4.1 产脂肪酶菌株的筛选 | 第21-22页 |
| 2.4.2 菌种鉴定 | 第22-28页 |
| 2.4.3 菌株生长曲线的绘制 | 第28-29页 |
| 2.5 小结 | 第29-30页 |
| 第3章 铜绿假单胞菌HFE733的诱变选育 | 第30-38页 |
| 3.1 引言 | 第30页 |
| 3.2 材料与仪器 | 第30-31页 |
| 3.2.1 出发菌株 | 第30页 |
| 3.2.2 培养基 | 第30页 |
| 3.2.3 主要试剂 | 第30-31页 |
| 3.2.4 主要仪器设备 | 第31页 |
| 3.3 试验方法 | 第31-33页 |
| 3.3.1 菌株活化 | 第31页 |
| 3.3.2 种子培养 | 第31页 |
| 3.3.3 紫外诱变 | 第31-32页 |
| 3.3.4 硫酸二乙酯（DES）诱变 | 第32-33页 |
| 3.3.5 遗传稳定性试验 | 第33页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第33-37页 |
| 3.4.1 紫外诱变致死曲线 | 第33-34页 |
| 3.4.2 紫外诱变后平板初筛 | 第34-35页 |
| 3.4.3 紫外诱变后摇瓶复筛 | 第35页 |
| 3.4.4 硫酸二乙酯（DES）诱变致死曲线 | 第35-36页 |
| 3.4.5 硫酸二乙酯诱变后平板初筛 | 第36页 |
| 3.4.6 硫酸二乙酯诱变后摇瓶复筛 | 第36-37页 |
| 3.4.7 遗传稳定性试验 | 第37页 |
| 3.5 小结 | 第37-38页 |
| 第4章 铜绿假单胞菌HFED13产脂肪酶发酵工艺优化 | 第38-57页 |
| 4.1 引言 | 第38页 |
| 4.2 材料与仪器 | 第38-39页 |
| 4.2.1 菌株 | 第38页 |
| 4.2.2 培养基 | 第38页 |
| 4.2.3 主要试剂 | 第38-39页 |
| 4.2.4 主要仪器设备 | 第39页 |
| 4.3 试验方法 | 第39-43页 |
| 4.3.1 菌株活化 | 第39-40页 |
| 4.3.2 种子培养 | 第40页 |
| 4.3.3 发酵培养和粗酶液的制备 | 第40页 |
| 4.3.4 产脂肪酶发酵条件的优化 | 第40-41页 |
| 4.3.5 产脂肪酶发酵培养基成分的优化 | 第41-43页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第43-56页 |
| 4.4.1 产脂肪酶发酵条件优化 | 第43-47页 |
| 4.4.2 产脂肪酶发酵培养基成分的优化 | 第47-56页 |
| 4.5 小结 | 第56-57页 |
| 第5章 脂肪酶的分离纯化与酶学性质研究 | 第57-74页 |
| 5.1 引言 | 第57页 |
| 5.2 材料与仪器 | 第57-59页 |
| 5.2.1 菌株 | 第57页 |
| 5.2.2 培养基 | 第57页 |
| 5.2.3 主要试剂 | 第57-59页 |
| 5.2.4 主要仪器设备 | 第59页 |
| 5.3 试验方法 | 第59-63页 |
| 5.3.1 发酵液及粗酶液的制备 | 第59页 |
| 5.3.2 蛋白浓度的测定方法 | 第59-60页 |
| 5.3.3 脂肪酶的分离纯化 | 第60-61页 |
| 5.3.4 脂肪酶的酶学性质 | 第61-62页 |
| 5.3.5 HFED13发酵液在生物降解餐馆废水上的应用 | 第62-63页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第63-73页 |
| 5.4.1 蛋白浓度标准曲线的绘制 | 第63页 |
| 5.4.2 脂肪酶的分离纯化 | 第63-66页 |
| 5.4.3 脂肪酶的酶学性质 | 第66-71页 |
| 5.4.4 HFED13发酵液在生物降解餐馆废水上的应用 | 第71-73页 |
| 5.5 小结 | 第73-74页 |
| 第6章 总结与展望 | 第74-76页 |
| 6.1 总结 | 第74-75页 |
| 6.2 创新点 | 第75页 |
| 6.3 展望 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 附录 | 第82页 |
