| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 引言 | 第10-23页 |
| 1.1 角蛋白的概述 | 第10-12页 |
| 1.1.1 角蛋白的来源 | 第10页 |
| 1.1.2 角蛋白结构和性质 | 第10-11页 |
| 1.1.3 羽毛角蛋白的处理 | 第11-12页 |
| 1.2 角蛋白酶的概述 | 第12-15页 |
| 1.2.1 角蛋白酶的定义 | 第12页 |
| 1.2.2 角蛋白酶的来源 | 第12-15页 |
| 1.3 角蛋白酶的研究进展 | 第15-18页 |
| 1.3.1 角蛋白酶的分子量 | 第15-16页 |
| 1.3.2 角蛋白酶的底物特异性 | 第16页 |
| 1.3.3 角蛋白酶活性测定方法 | 第16页 |
| 1.3.4 金属离子和化学试剂对角蛋白酶活性的影响 | 第16-17页 |
| 1.3.5 角蛋白酶的表达 | 第17页 |
| 1.3.6 角蛋白酶的发酵条件 | 第17页 |
| 1.3.7 角蛋白酶的最适反应条件及耐受性 | 第17-18页 |
| 1.3.8 角蛋白的酶解机理 | 第18页 |
| 1.4 角蛋白酶的应用 | 第18-21页 |
| 1.4.1 角蛋白酶在饲料工业中的应用 | 第18-19页 |
| 1.4.2 角蛋白酶在农业中的应用 | 第19页 |
| 1.4.3 角蛋白酶在制革工业中的应用 | 第19页 |
| 1.4.4 角蛋白酶在医疗行业中的应用 | 第19-20页 |
| 1.4.5 角蛋白酶在食品行业中的应用 | 第20页 |
| 1.4.6 角蛋白酶在洗涤剂行业中的应用 | 第20页 |
| 1.4.7 角蛋白酶在化妆品行业中的应用 | 第20页 |
| 1.4.8 角蛋白酶在其他方面中的应用 | 第20-21页 |
| 1.5 本研究的目的、意义及内容 | 第21-23页 |
| 1.5.1 研究目的及意义 | 第21页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第21-23页 |
| 第2章 角蛋白酶产生菌株的筛选及鉴定 | 第23-37页 |
| 2.1 材料 | 第23-24页 |
| 2.1.1 样品来源 | 第23页 |
| 2.1.2 培养基 | 第23页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第23-24页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第24页 |
| 2.2 试验方法 | 第24-25页 |
| 2.2.1 菌株的富集培养 | 第24页 |
| 2.2.2 初筛 | 第24-25页 |
| 2.2.3 摇瓶复筛 | 第25页 |
| 2.2.4 角蛋白酶酶活的测定 | 第25页 |
| 2.2.5 菌株的鉴定 | 第25页 |
| 2.2.6 菌株生长曲线的测定 | 第25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-29页 |
| 2.3.1 菌株的筛选 | 第25-27页 |
| 2.3.2 菌株的鉴定 | 第27-28页 |
| 2.3.3 菌株生长曲线的绘制 | 第28-29页 |
| 2.4 小结 | 第29-37页 |
| 第3章 Bacillus sp.CJPE209产角蛋白酶的发酵工艺优化 | 第37-57页 |
| 3.1 材料与试剂 | 第37-38页 |
| 3.1.1 菌株 | 第37页 |
| 3.1.2 培养基 | 第37页 |
| 3.1.3 主要试剂 | 第37-38页 |
| 3.1.4 主要仪器设备 | 第38页 |
| 3.2 试验方法 | 第38-41页 |
| 3.2.1 菌株Bacillus sp.CJPE209产角蛋白酶发酵条件的优化 | 第38-39页 |
| 3.2.2 芽孢杆菌（Bacillus sp.）CJPE209的产酶培养基的优化 | 第39-41页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第41-56页 |
| 3.3.1 菌株Bacillus sp.CJPE209发酵条件的优化 | 第41-45页 |
| 3.3.2 菌株Bacillus sp.CJPE209产角蛋白酶培养基的优化 | 第45-56页 |
| 3.4 小结 | 第56-57页 |
| 第4章 角蛋白酶的分离纯化和酶学性质的研究 | 第57-73页 |
| 4.1 材料 | 第57-59页 |
| 4.1.1 菌株 | 第57页 |
| 4.1.2 培养基 | 第57页 |
| 4.1.3 主要试剂 | 第57-59页 |
| 4.2 试验方法 | 第59-62页 |
| 4.2.1 粗酶液的制备 | 第59页 |
| 4.2.2 蛋白浓度的测定方法 | 第59-60页 |
| 4.2.3 角蛋白酶的分离纯化 | 第60-61页 |
| 4.2.4 角蛋白酶酶学性质的研究 | 第61-62页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第62-72页 |
| 4.3.1 蛋白质浓度的标准曲线的绘制 | 第62-63页 |
| 4.3.2 角蛋白酶的分离纯化的结果 | 第63-67页 |
| 4.3.3 角蛋白的酶学性质研究 | 第67-72页 |
| 4.4 小结 | 第72-73页 |
| 第5章 羽毛降解的应用 | 第73-76页 |
| 5.1 材料与试剂 | 第73页 |
| 5.1.1 菌株 | 第73页 |
| 5.1.2 培养基 | 第73页 |
| 5.1.3 主要试剂 | 第73页 |
| 5.1.4 主要仪器设备 | 第73页 |
| 5.2 试验方法 | 第73-74页 |
| 5.3 结果 | 第74-75页 |
| 5.4 小结 | 第75-76页 |
| 第6章 总结与展望 | 第76-78页 |
| 6.1 总结 | 第76-77页 |
| 6.2 创新点 | 第77页 |
| 6.3 展望 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 附录 | 第83页 |
