| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-14页 |
| ·选题背景 | 第10-11页 |
| ·研究目的和意义 | 第11-12页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·研究内容和方法 | 第12-13页 |
| ·研究内容 | 第12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·研究思路 | 第13-14页 |
| 第二章 相关概念及理论研究综述 | 第14-29页 |
| ·培训及培训体系概述 | 第14-18页 |
| ·培训含义 | 第14-15页 |
| ·培训体系含义及构成要素 | 第15-16页 |
| ·酒店培训的特点 | 第16-17页 |
| ·酒店培训的意义 | 第17-18页 |
| ·国内外酒店培训相关理论研究综述 | 第18-21页 |
| ·国外酒店培训相关理论发展综述 | 第18-19页 |
| ·国内培训相关研究综述 | 第19-21页 |
| ·国内外优秀星级酒店培训比较及经验借鉴 | 第21-26页 |
| ·国内外优秀星级酒店员工培训案例分析 | 第21-24页 |
| ·国内外酒店员工培训案例综合比较 | 第24-25页 |
| ·经验借鉴 | 第25-26页 |
| ·现代酒店培训体系发展趋势综述 | 第26-29页 |
| 第三章 GH酒店员工培训体系问题及原因诊断分析 | 第29-44页 |
| ·GH酒店概况 | 第29-32页 |
| ·GH酒店简介 | 第29页 |
| ·GH酒店组织结构 | 第29-30页 |
| ·GH洒店人力资源现状分析 | 第30-31页 |
| ·GH酒店特点 | 第31-32页 |
| ·GH酒店员工培训体系问题诊断 | 第32-44页 |
| ·GH酒店员工培训现状分析 | 第32-37页 |
| ·GH酒店员工培训体系存在问题分析 | 第37-43页 |
| ·GH酒店员工培训体系问题成因分析 | 第43-44页 |
| 第四章 GH酒店员工培训体系改进设计 | 第44-79页 |
| ·GH酒店培训体系改进设计思路和原则 | 第44-47页 |
| ·指导思想 | 第44页 |
| ·改进原则 | 第44-45页 |
| ·培训体系改进基本思路和体系框架 | 第45-47页 |
| ·GH酒店培训运行体系设计 | 第47-56页 |
| ·培训需求分析 | 第47-48页 |
| ·GH酒店培训战略目标 | 第48页 |
| ·培训规划设计 | 第48-50页 |
| ·培训项目实施管理 | 第50-52页 |
| ·培训效果评估与反馈 | 第52-55页 |
| ·培训调整与跟进 | 第55-56页 |
| ·GH酒店培训创新及课程体系 | 第56-67页 |
| ·GH酒店培训创新系统与培训方法引设计 | 第56-62页 |
| ·GH酒店培训课程完善设计 | 第62-67页 |
| ·GH酒店培训平台保障体系设计 | 第67-76页 |
| ·员工培训支持体系 | 第67-69页 |
| ·培训导师队伍和教材体系、知识管理体系 | 第69-74页 |
| ·培训信息与技术支撑体系 | 第74页 |
| ·培训管理制度保障体系 | 第74-75页 |
| ·培训预算、资金与物资后勤保障体系 | 第75-76页 |
| ·建立与完善GH酒店培训环境维系与整体推进体系 | 第76-79页 |
| ·加强GH酒店培训与人力资源管理其他模块的关联运作 | 第76-77页 |
| ·完善GH酒店文化建设 | 第77-79页 |
| 第五章 结论与展望 | 第79-81页 |
| ·研究结论 | 第79页 |
| ·研究不足 | 第79-80页 |
| ·研究展望 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-84页 |
| 附录Ⅰ：GH酒店员工培训现状情况调查问卷 | 第84-85页 |
| 附录Ⅱ：访谈提纲 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86页 |