鲍鱼内脏油脂的三液相盐析萃取及成分分析
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-30页 |
| 1.1 鲍鱼内脏概述 | 第10-18页 |
| 1.1.1 鲍鱼内脏的生物资源 | 第10-11页 |
| 1.1.2 鲍鱼内脏的营养成分 | 第11-16页 |
| 1.1.3 鲍鱼内脏的研究现状 | 第16-18页 |
| 1.2 海洋动物油脂及其提取工艺 | 第18-23页 |
| 1.2.1 海洋动物油脂的生理功能 | 第18-19页 |
| 1.2.2 海洋动物油脂的提取方法 | 第19-22页 |
| 1.2.3 鲍鱼内脏油脂的研究进展 | 第22-23页 |
| 1.3 盐析萃取技术 | 第23-28页 |
| 1.3.1 水相盐析萃取技术 | 第23-27页 |
| 1.3.2 三液相盐析萃取技术 | 第27-28页 |
| 1.4 本研究的研究内容及意义 | 第28-30页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第28-29页 |
| 1.4.2 研究意义 | 第29-30页 |
| 2 三液相盐析萃取体系的建立 | 第30-40页 |
| 2.1 引言 | 第30页 |
| 2.2 实验材料与方法 | 第30-32页 |
| 2.2.1 实验材料与仪器 | 第30-31页 |
| 2.2.2 分析方法 | 第31页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第31-32页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第32-39页 |
| 2.3.1 三液相盐析萃取体系组分的选择 | 第32-33页 |
| 2.3.2 pH值对体系成相能力的影响 | 第33-34页 |
| 2.3.3 pH值对体系成相稳定性的影响 | 第34-36页 |
| 2.3.4 酸根离子对体系成相的影响 | 第36-39页 |
| 2.4 本章小结 | 第39-40页 |
| 3 三液相盐析萃取鲍鱼内脏中的有效成分 | 第40-50页 |
| 3.1 引言 | 第40页 |
| 3.2 实验材料与方法 | 第40-44页 |
| 3.2.1 实验材料与仪器 | 第40-41页 |
| 3.2.2 分析方法 | 第41-43页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第43-44页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第44-49页 |
| 3.3.1 鲍鱼内脏中有效成分的测定 | 第44页 |
| 3.3.2 三液相盐析萃取体系的工艺优化 | 第44-48页 |
| 3.3.3 重金属元素在三液相体系中的分配 | 第48-49页 |
| 3.4 本章小结 | 第49-50页 |
| 4 鲍鱼内脏油脂的分析及活性初探 | 第50-63页 |
| 4.1 引言 | 第50页 |
| 4.2 实验材料与方法 | 第50-56页 |
| 4.2.1 实验材料与仪器 | 第50-51页 |
| 4.2.2 分析方法 | 第51-55页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第55-56页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第56-62页 |
| 4.3.1 鲍鱼内脏油脂理化性质的测定 | 第56-57页 |
| 4.3.2 鲍鱼内脏油脂脂肪酸组成的分析 | 第57-58页 |
| 4.3.3 鲍鱼内脏油脂中色素含量的测定 | 第58-60页 |
| 4.3.4 鲍鱼内脏油脂体外抗氧化活性的研究 | 第60-62页 |
| 4.4 本章小结 | 第62-63页 |
| 结论 | 第63-64页 |
| 展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
