| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 一、引论 | 第8-13页 |
| （一）研究背景 | 第8页 |
| （二）概念界定 | 第8-9页 |
| （三）选题缘由 | 第9-10页 |
| 1. 校外“小饭桌”作为一种新兴行业备受关注 | 第9页 |
| 2. 校外“小饭桌”满足了当代家长的刚性需求 | 第9-10页 |
| 3. 校外“小饭桌”的现状值得我们反思 | 第10页 |
| （四）选题意义 | 第10-12页 |
| 1. 理论价值 | 第10-11页 |
| 2. 实践意义 | 第11-12页 |
| （五）选题的创新性及难度 | 第12页 |
| （六）研究思路与方法 | 第12-13页 |
| 1. 研究思路 | 第12页 |
| 2. 研究方法 | 第12-13页 |
| 二、校外“小饭桌”的管理现状以及原因分析 | 第13-21页 |
| （一）校外“小饭桌”存在的客观性 | 第13-14页 |
| 1. 校外“小饭桌”的存在是社会和市场的需求 | 第13-14页 |
| 2. 校外“小饭桌”的出现是小学后勤服务不到位或供不应求的结果 | 第14页 |
| 3 女性社会角色的转变是校外“小饭桌”产生的一个重要原因 | 第14页 |
| （二）校外“小饭桌”的管理现状 | 第14-18页 |
| 1. 校外“小饭桌”自身存在的问题及案例分析 | 第14-18页 |
| 2. 监管部门在管理校外“小饭桌”上存在漏洞 | 第18页 |
| （三）校外“小饭桌”管理现状的原因分析 | 第18-21页 |
| 1. 学校方面 | 第18-19页 |
| 2. 经营者方面 | 第19-20页 |
| 3. 管理者方面 | 第20-21页 |
| 三、校外“小饭桌”管理问题的对策及相关案例分析 | 第21-26页 |
| （一）学校方面 | 第21页 |
| 1. 学校作为学生餐饮休息的首选地应积极改善条件 | 第21页 |
| 2. 学校应定期对学生以及家长进行安全意识的培养 | 第21页 |
| （二）管理者方面 | 第21-23页 |
| 1. 政府方面 | 第21-22页 |
| 2. 社区方面 | 第22页 |
| 3. 非政府组织方面 | 第22页 |
| 4. 形成七部门联动监管机制已刻不容缓 | 第22-23页 |
| （三）经营者方面 | 第23-24页 |
| 1.“小饭桌”经营者个人素质提升的必要性 | 第23-24页 |
| 2.“小饭桌”经营者个人素质提升的路径 | 第24页 |
| （四）各地政府在应对“小饭桌”管理现状上的法制探索 | 第24-26页 |
| 四、校外“小饭桌”的发展趋势及利弊分析 | 第26-30页 |
| （一）校外“小饭桌”的发展趋势及原因 | 第26-28页 |
| 1. 校外“小饭桌”的发展趋势及原因 | 第26-27页 |
| 2. 校外“小饭桌”新变化的原因 | 第27-28页 |
| （二）校外“小饭桌”新变化的利弊分析 | 第28-30页 |
| 1. 校外“小饭桌”新变化的优势分析 | 第28-29页 |
| 2. 校外“小饭桌”新变化的弊端分析 | 第29-30页 |
| 五、校外“小饭桌”可持续发展之路探析 | 第30-33页 |
| （一）校外“小饭桌”借鉴战略化管理模式中存在的问题 | 第30-31页 |
| 1. 规模有限，战略管理理念落后 | 第30页 |
| 2. 战略化管理的基础薄弱 | 第30页 |
| 3. 战略管理机制不顺 | 第30页 |
| 4. 缺乏长远眼光，行为短期化 | 第30-31页 |
| 5. 缺乏明确的经营目标 | 第31页 |
| 6. 利润追求的盲目性 | 第31页 |
| 7. 理论无法与实践相结合 | 第31页 |
| 8. 盲目追求多元化经营 | 第31页 |
| （二）校外“小饭桌”战略化经营的管理对策 | 第31-33页 |
| 1. 提高“小饭桌”经营者的战略管理能力 | 第31-32页 |
| 2. 制定可持续的战略性计划 | 第32页 |
| 3. 倡导全员参与，全面提高“小饭桌”的经营水平 | 第32页 |
| 4. 不盲目跟风，积极提高自身竞争力 | 第32页 |
| 5. 寻求发展特色，在市场竞争中独树一帜 | 第32页 |
| 6. 异业合作，优势互补 | 第32-33页 |
| （三）校外“小饭桌”战略化经营的意义 | 第33页 |
| 1. 有利于“小饭桌”的可持续发展 | 第33页 |
| 2. 有利于“小饭桌”资源的优化配置 | 第33页 |
| 3. 有利于青少年的健康成长 | 第33页 |
| 六、结语 | 第33-35页 |
| 参考文献 | 第35-37页 |
| 附录 | 第37-39页 |
| 攻读硕士学位期间的主要学术论文 | 第39-40页 |
| 致谢 | 第40页 |
