| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第7-11页 |
| 第一章 概论 | 第11-19页 |
| ·维生素 C 论述 | 第11-12页 |
| ·维生素 C 测定的研究现状 | 第12-17页 |
| ·滴定法 | 第12-13页 |
| ·光度分析法 | 第13-14页 |
| ·高效液相色谱法 | 第14-15页 |
| ·电化学法 | 第15-17页 |
| ·本项目的主要研究内容 | 第17-19页 |
| ·显色剂的选择与优化 | 第18页 |
| ·光学传感器试条设计与优化 | 第18页 |
| ·光学传感器试条质量性能测定 | 第18-19页 |
| 第二章 实验原理与方法 | 第19-33页 |
| ·实验原理 | 第19页 |
| ·材料 | 第19-21页 |
| ·主要试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器 | 第19-20页 |
| ·主要溶液及配置方法 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-33页 |
| ·显色剂的选择 | 第21-23页 |
| ·固蓝盐 B 测定维生素 C | 第21页 |
| ·邻二氮菲测定维生素 C | 第21-22页 |
| ·2，2′-联吡啶测定维生素 C | 第22-23页 |
| ·分光光度法测定维生素 C 实验条件优化及标准曲线的制作 | 第23-25页 |
| ·邻二氮菲用量优化 | 第23页 |
| ·硫酸铁铵用量优化选择 | 第23页 |
| ·氟化钠用量优化选择 | 第23页 |
| ·加样顺序对 Abs 的影响 | 第23-24页 |
| ·pH 优化 | 第24页 |
| ·抗干扰试验 | 第24页 |
| ·分光光度法测定维生素 C 标准曲线的制作 | 第24页 |
| ·实际样品的测定 | 第24-25页 |
| ·维生素 C 光学传感器试条的制作 | 第25-27页 |
| ·光学传感器试条检测维生素 C 的基本原理 | 第25-26页 |
| ·光学传感器纸条的试条制作 | 第26页 |
| ·光学传感器试条检测维生素 C 的基本方法 | 第26-27页 |
| ·光学传感器试条法检测维生素 C 实验条件的优化 | 第27-29页 |
| ·光学传感器试条反应膜中邻二氮菲溶液用量优化 | 第27-28页 |
| ·光学传感器试条反应膜中邻二氮菲溶液用量优化 | 第28页 |
| ·光学传感器试条反应膜浸泡时间确定 | 第28-29页 |
| ·光学传感器试条反应时间的选择 | 第29页 |
| ·光学传感器试条加样量的选择 | 第29页 |
| ·维生素 C 光学传感器试条性能测定 | 第29-33页 |
| ·试条检限的确定 | 第29页 |
| ·试条测定标准曲线的建立 | 第29-30页 |
| ·试纸条交叉反应试验 | 第30页 |
| ·相关性试验 | 第30-31页 |
| ·精密度实验 | 第31页 |
| ·重复性测定 | 第31页 |
| ·稳定性实验 | 第31页 |
| ·传感器法和紫外分光光度法比较 | 第31-33页 |
| 第三章 实验结果与讨论 | 第33-78页 |
| ·显色剂的选择 | 第33-42页 |
| ·固蓝盐 B 测定维生素 C | 第33-36页 |
| ·固蓝盐 B 与维生素 C 反应最大吸收波长的确定 | 第33-34页 |
| ·固蓝盐 B 与维生素 C 反应时间的确定 | 第34-35页 |
| ·固蓝盐 B 与维生素 C 反应定量确定 | 第35-36页 |
| ·邻二氮菲测定维生素 C | 第36-39页 |
| ·邻二氮菲与维生素 C 反应最大吸收波长的确定 | 第36-37页 |
| ·邻二氮菲与维生素 C 反应时间的确定 | 第37-38页 |
| ·邻二氮菲与维生素 C 反应定量确定 | 第38-39页 |
| ·2，2′-联吡啶测定维生素 C | 第39-42页 |
| ·2，2′-联吡啶与维生素 C 反应最大吸收波长的确定 | 第39-40页 |
| ·2，2′-联吡啶与维生素 C 反应时间确定 | 第40-41页 |
| ·2，2′-联吡啶与维生素 C 反应定量确定 | 第41-42页 |
| ·分光光度法测定维生素 C 实验条件优化及标准曲线的制作 | 第42-53页 |
| ·邻二氮菲用量优化选择 | 第42-44页 |
| ·硫酸铁铵用量优化选择 | 第44-46页 |
| ·氟化钠用量优化选择 | 第46-47页 |
| ·加样顺序对 Abs 的影响 | 第47-49页 |
| ·pH 优化 | 第49页 |
| ·干扰试验 | 第49-50页 |
| ·分光光度法测定维生素 C 标准曲线的制作 | 第50-51页 |
| ·实际样品的测定 | 第51-53页 |
| ·绿豆芽的维生素 C 含量 | 第51-52页 |
| ·草莓中维生素 C 的测定 | 第52-53页 |
| ·维生素 C 光学传感器试条的制作 | 第53-57页 |
| ·维生素 C 光学传感器试条制作 | 第53页 |
| ·维生素 C 光学传感器试纸条检测过程 | 第53-57页 |
| ·光学传感器试条法检测维生素 C 实验条件的优化 | 第57-64页 |
| ·光学传感器试条反应膜中邻二氮菲溶液用量优化 | 第57-58页 |
| ·光学传感器试条反应膜中硫酸铁铵溶液用量优化 | 第58-59页 |
| ·光学传感器试条加样量的选择 | 第59-60页 |
| ·光学传感器试条反应膜浸泡时间的选择 | 第60-61页 |
| ·光学传感器试条反应时间的选择 | 第61-64页 |
| ·光学传感器试条质量性能测定 | 第64-78页 |
| ·试条检测限的确定 | 第64-66页 |
| ·试纸条测定标准曲线 | 第66-67页 |
| ·试纸条交叉反应试验 | 第67-68页 |
| ·相关性检测 | 第68-69页 |
| ·精密度实验 | 第69-70页 |
| ·重复性测定 | 第70页 |
| ·稳定性实验 | 第70-73页 |
| ·保存温度试验 | 第70-71页 |
| ·保存湿度试验 | 第71-72页 |
| ·常温下保存期试验 | 第72-73页 |
| ·传感器试条法和紫外分光光度法比较 | 第73-78页 |
| ·试纸条测定标准曲线 | 第73-74页 |
| ·分光光度计定量测定 | 第74-75页 |
| ·重合度测定 | 第75-78页 |
| 第四章 结论 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 个人简介 | 第85页 |
