| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-19页 |
| ·青椒简介 | 第7-8页 |
| ·青椒采后生理的研究进展 | 第8-11页 |
| ·影响青椒贮藏保鲜的因素 | 第11-13页 |
| ·新型保鲜技术在果蔬保鲜中的应用 | 第13-18页 |
| ·本论文立项目的与意义 | 第18-19页 |
| 第二章 1-MCP 对青椒贮藏生理的影响 | 第19-28页 |
| ·材料与方法 | 第19-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 第三章 MAP 对青椒贮藏效果的影响 | 第28-35页 |
| ·材料与方法 | 第28-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-33页 |
| ·小结 | 第33-35页 |
| 第四章 热处理对青椒贮藏生理及品质的影响 | 第35-43页 |
| ·材料与方法 | 第35-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-41页 |
| ·小结 | 第41-43页 |
| 第五章 综合保鲜措施对贮藏青椒综合品质的影响 | 第43-47页 |
| ·材料与方法 | 第43-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第六章 讨论与结论 | 第47-52页 |
| ·讨论 | 第47-50页 |
| ·结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60页 |