创客理念下中职学校专业教学改革的实践探索--以K中职学校酒店专业为例
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第9-16页 |
| 第一节 课题缘起 | 第9-10页 |
| 第二节 研究目的与意义 | 第10-11页 |
| 第三节 概念界定与理论基础 | 第11-14页 |
| 一、概念界定 | 第11-12页 |
| 二、理论基础 | 第12-14页 |
| 第四节 研究思路与方法 | 第14-16页 |
| 一、研究思路 | 第14页 |
| 二、研究方法 | 第14-16页 |
| 第二章 文献综述 | 第16-21页 |
| 第一节 中职专业改革现状 | 第16-17页 |
| 一、中职专业的发展现状 | 第16页 |
| 二、中职专业改革的必要性 | 第16-17页 |
| 第二节 创客理念及其在教育领域的应用 | 第17-21页 |
| 一、创客教育特征与意义 | 第17-18页 |
| 二、创客理念在我国教育领域的运用 | 第18-20页 |
| 三、酒店专业教育应用创客理念的必要性 | 第20-21页 |
| 第三章 K学校专业发展与教学现状调查 | 第21-38页 |
| 第一节 K学校专业发展与教学现状问卷调查 | 第21-28页 |
| 一、调查对象选择 | 第21页 |
| 二、问卷设计与分析 | 第21-24页 |
| 三、问卷调查结果 | 第24-28页 |
| 第二节 K学校专业发展与教学现状访谈 | 第28-30页 |
| 一、访谈对象选择 | 第28页 |
| 二、访谈问题设计与分析 | 第28页 |
| 三、访谈结果 | 第28-30页 |
| 第三节 K学校专业发展与教学现状调查结果 | 第30-38页 |
| 一、培养目标 | 第30-31页 |
| 二、课程设置 | 第31-34页 |
| 三、培养方式 | 第34-36页 |
| 四、专业评价 | 第36-38页 |
| 第四章 创客理念下K学校酒店专业教学改革的实施 | 第38-49页 |
| 第一节 培养目标 | 第38-40页 |
| 一、培养理论和实践高度结合的实用型人才 | 第38页 |
| 二、培养学生的创新思维能力 | 第38-39页 |
| 三、培养学生良好的职业适应能力 | 第39-40页 |
| 第二节 课程设置 | 第40-42页 |
| 一、以市场需求为导向合理设置酒店专业课程体系 | 第40-41页 |
| 二、以发挥学生兴趣及创新精神为目的进行课程设置 | 第41-42页 |
| 三、以培养学生综合能力为目的进行课程设置 | 第42页 |
| 第三节 培养方式 | 第42-46页 |
| 一、构建导向式人才培养方式 | 第42-45页 |
| 二、构建工学结合、知识与技能融合的人才培养方式 | 第45页 |
| 三、构筑校企合作、互利共赢的人才培养方式 | 第45-46页 |
| 第四节 专业评价 | 第46-49页 |
| 一、专业评价内容 | 第46页 |
| 二、专业评价方式 | 第46页 |
| 二、专业评价指标体系 | 第46-49页 |
| 第五章 创客理念融入专业教学改革的效果分析 | 第49-60页 |
| 第一节 创客理念融入专业教学改革的效果分析 | 第49-54页 |
| 一、课堂表现 | 第49页 |
| 二、作品展示 | 第49-50页 |
| 三、学生创新能力 | 第50-52页 |
| 四、评价结果汇总 | 第52-54页 |
| 五、学生对课程满意度调查与分析 | 第54页 |
| 第二节 创客理念融入酒店专业教学的改革建议 | 第54-60页 |
| 一、制定准确的融合创客理念的本专业人才培养目标 | 第54-55页 |
| 二、构建合理的酒店管理专业课程体系 | 第55-56页 |
| 三、积极改革创客理念下的专业教学方式 | 第56-57页 |
| 四、加强“双师”、“创客型”教师队伍建设 | 第57-59页 |
| 五、建立完善的酒店管理专业保障机制 | 第59-60页 |
| 结束语 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 附录 | 第65-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
