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冬虫夏草发酵小麦麦麸生产虫草多糖及分离纯化研究

摘要第1-5页
ABSTRACT第5-6页
主要符号表第6-9页
1 前言第9-18页
   ·小麦麦麸概述第9-12页
     ·小麦麦麸的组成成分第9页
     ·小麦麦麸的营养成分第9-10页
     ·小麦麦麸的开发和应用第10-11页
     ·发酵技术及应用第11-12页
   ·冬虫夏草概述第12-15页
     ·冬虫夏草的化学成分第13-14页
     ·冬虫夏草发酵研究现状第14页
     ·虫草多糖的生理功能第14-15页
     ·虫草多糖的结构研究第15页
   ·糖类物质的研究方法第15-17页
     ·提取第15-16页
     ·脱蛋白第16页
     ·纯化第16页
     ·纯度鉴定第16-17页
   ·本论文研究的背景、意义及内容第17-18页
     ·本论文的研究背景及意义第17页
     ·本论文的研究内容第17-18页
2 材料与方法第18-37页
   ·实验材料第18页
     ·实验原料第18页
     ·实验菌种第18页
   ·主要仪器第18-19页
   ·主要试剂第19-22页
   ·实验方法第22-37页
     ·基本营养成分第22-25页
     ·冬虫夏草斜面培养第25页
     ·冬虫夏草种子培养第25页
     ·固体发酵小麦麦麸培养条件选择的单因素实验第25-26页
     ·固态发酵条件的正交试验优化第26页
     ·发酵物中主要基本成分的测定第26-28页
     ·虫草多糖提取工艺的研究第28-31页
     ·冬虫夏草多糖纯化方法研究第31-32页
     ·虫草多糖CCS的理化性质研究第32-33页
     ·虫草多糖CCS的结构研究第33-35页
     ·虫草多糖CCS抗氧化活性第35-37页
3 结果与讨论第37-60页
   ·冬虫夏草发酵小麦麦麸产多糖条件的选择第37-42页
     ·多糖及还原糖的标准曲线第37-38页
     ·冬虫夏草斜面菌种与种子培养液第38页
     ·固态发酵小麦麦麸产多糖条件单因素试验第38-41页
     ·正交试验优化固态发酵小麦麦麸产多糖条件第41-42页
   ·水提醇沉法提取多糖工艺的研究第42-45页
   ·虫草多糖CRPS的得率与提取率第45页
   ·小麦麦麸以及发酵物的基本成分的测定第45-46页
   ·发酵前后麦麸多糖与虫草多糖的比较第46-48页
   ·冬虫夏草多糖纯化方法研究第48-50页
     ·高效液相色谱(HPLC)标准曲线的绘制第48页
     ·DEAE-纤维素52色谱柱对虫草多糖CRPS的纯化效果第48-49页
     ·葡聚糖凝胶Sephadex G-150纯化第49-50页
     ·纯度鉴定第50页
   ·冬虫夏草多糖CCS理化性质分析第50-52页
     ·冬虫夏草多糖CCS的常规理化性质第50-51页
     ·DSC检测CCS的热学性质第51页
     ·扫描电镜观察结果第51-52页
   ·单糖组成分析结果第52-53页
   ·红外光谱分析第53-54页
   ·核磁共振分析第54-55页
   ·高碘酸氧化第55-57页
   ·CCS和CRPS抗氧化活性分析第57-60页
     ·清除O2-·阴离子第57页
     ·清除·OH自由基活性第57-58页
     ·清除DPPH·能力的测定第58-60页
4 结论第60-61页
5 展望第61-62页
6 参考文献第62-66页
7 攻读硕士学位期间发表论文情况第66-67页
8 致谢第67页

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