| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 1 前言 | 第10-22页 |
| ·葛根概述 | 第10-16页 |
| ·葛根的定义及分布 | 第10-11页 |
| ·葛根的生物学特性 | 第11页 |
| ·葛根中组成成分及活性成分研究 | 第11-14页 |
| ·葛根有效成分提取纯化方法的研究现状 | 第14-16页 |
| ·葛根保健作用的研究现状 | 第16页 |
| ·解酒护肝的相关研究 | 第16-20页 |
| ·醉酒的危害 | 第16-18页 |
| ·解酒护肝方法的研究现状 | 第18-19页 |
| ·目前各类天然解酒性的药(食)物的相关研究 | 第19-20页 |
| ·本课题的目的、意义和主要内容 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-49页 |
| ·实验材料 | 第22-24页 |
| ·葛根 | 第22页 |
| ·主要药品与试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器与设备 | 第23-24页 |
| ·实验动物 | 第24页 |
| ·葛根原料主要指标的测定 | 第24-28页 |
| ·葛根原料的预处理 | 第24页 |
| ·葛根中总异黄酮含量的测定 | 第24-25页 |
| ·葛根中葛根素含量的测定 | 第25-26页 |
| ·葛根中淀粉含量的测定 | 第26-27页 |
| ·葛根中蛋白质含量的测定 | 第27页 |
| ·葛根中灰分含量的测定 | 第27页 |
| ·葛根中脂肪含量的测定 | 第27-28页 |
| ·葛根中有效成分的制备及分析 | 第28-32页 |
| ·葛根有效成分粗提条件优化的单因素实验 | 第28-29页 |
| ·葛根有效成分粗提条件正交实验 | 第29页 |
| ·从葛根粗提物中分离制备葛根总异黄酮 | 第29-30页 |
| ·从葛根粗提物中分离制备葛根素 | 第30-31页 |
| ·葛根总异黄酮制备物与葛根素制备物的主要成分分析 | 第31-32页 |
| ·动物实验 | 第32-45页 |
| ·小鼠给酒量预选实验 | 第32页 |
| ·小鼠葛根总异黄酮用药量选择实验 | 第32页 |
| ·葛根总异黄酮与葛根素对小鼠急性醉酒预防与解酒效果的研究实验 | 第32-33页 |
| ·葛根总异黄酮对小鼠慢性酒精肝病预防效果的研究实验 | 第33-45页 |
| ·数据处理和统计分析 | 第45页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料的研发 | 第45-49页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料配方成分的确定 | 第45页 |
| ·饮料配方优化正交试验 | 第45-47页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料的生产工艺流程 | 第47页 |
| ·产品质量控制 | 第47-48页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料急性毒性实验 | 第48页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料功效评价实验 | 第48-49页 |
| 3 结果与讨论 | 第49-79页 |
| ·葛根原料主要指标的测定 | 第49-51页 |
| ·葛根中总异黄酮含量的测定 | 第49页 |
| ·葛根中葛根素含量的测定 | 第49-50页 |
| ·葛根中淀粉含量的测定 | 第50-51页 |
| ·葛根中蛋白质含量的测定 | 第51页 |
| ·葛根中灰分含量的测定 | 第51页 |
| ·葛根中脂肪含量的测定 | 第51页 |
| ·葛根原料主要指标情况汇总 | 第51页 |
| ·有效成分提取工艺的研究 | 第51-56页 |
| ·葛根有效成分粗提条件优化的单因素实验 | 第51-55页 |
| ·葛根有效成分粗提条件优化的正交实验 | 第55-56页 |
| ·葛根粗提物中有效成分的分离纯化 | 第56-60页 |
| ·从葛根粗提物中分离制备葛根总异黄酮 | 第57-58页 |
| ·从葛根粗提物中分离制备葛根素 | 第58页 |
| ·利用核磁共振与红外光谱分析葛根素制备物 | 第58-60页 |
| ·葛根解酒护肝功效的研究 | 第60-72页 |
| ·小鼠给酒量预选实验 | 第60页 |
| ·小鼠葛根总异黄酮用药量预选实验 | 第60-61页 |
| ·葛根总异黄酮与葛根素对小鼠急性醉酒预防与解酒效果的研究实验 | 第61-62页 |
| ·葛根总异黄酮对小鼠慢性酒精肝病预防效果的研究实验 | 第62-72页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料的研发 | 第72-79页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料内容物的配方优化单因素实验 | 第72-73页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料内容物的配方优化正交实验 | 第73-75页 |
| ·产品质量分析及各项标准的制定 | 第75-76页 |
| ·产品质量分析 | 第76-77页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料急性毒性实验 | 第77页 |
| ·葛根解酒护肝功能饮料功效评价实验 | 第77-79页 |
| 4 结论 | 第79-80页 |
| 5 展望 | 第80-81页 |
| 6 参考文献 | 第81-88页 |
| 7 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第88-89页 |
| 8 致谢 | 第89页 |
