| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 三七的概述 | 第11-16页 |
| 1.1.1 三七的简介 | 第11页 |
| 1.1.2 三七的生物学特性及资源分布 | 第11-13页 |
| 1.1.3 三七的化学成分 | 第13-15页 |
| 1.1.3.1 皂苷类成分 | 第13-14页 |
| 1.1.3.2 黄酮类化合物 | 第14页 |
| 1.1.3.3 多糖 | 第14页 |
| 1.1.3.4 氨基酸 | 第14页 |
| 1.1.3.5 其他成分 | 第14-15页 |
| 1.1.4 三七的药理作用 | 第15-16页 |
| 1.1.4.1 血液系统 | 第15页 |
| 1.1.4.2 循环系统 | 第15页 |
| 1.1.4.3 心血管系统 | 第15页 |
| 1.1.4.4 中枢神经系统 | 第15页 |
| 1.1.4.5 抗肿瘤作用 | 第15-16页 |
| 1.1.5 三七的研究现状 | 第16页 |
| 1.2 虫草菌的概述 | 第16-18页 |
| 1.2.1 虫草菌的简介 | 第16页 |
| 1.2.2 虫草菌的种类和分布 | 第16-17页 |
| 1.2.3 虫草菌的生物学特性 | 第17页 |
| 1.2.3.1 子实体形态 | 第17页 |
| 1.2.3.2 菌丝体形态 | 第17页 |
| 1.2.4 虫草菌的生长条件 | 第17-18页 |
| 1.2.4.1 子实体生长环境 | 第17-18页 |
| 1.2.4.2 菌丝体生长环境 | 第18页 |
| 1.2.5 虫草菌的营养成分 | 第18页 |
| 1.2.5.1 虫草多糖 | 第18页 |
| 1.3 液体发酵技术 | 第18-21页 |
| 1.3.1 液体发酵培养的工艺流程 | 第19页 |
| 1.3.2 液体发酵培养的目标产物 | 第19页 |
| 1.3.3 液体发酵培养的方式 | 第19页 |
| 1.3.4 液体发酵培养的特点 | 第19-20页 |
| 1.3.4.1 原料来源广泛 | 第19-20页 |
| 1.3.4.2 生长快速 | 第20页 |
| 1.3.4.3 生产周期短 | 第20页 |
| 1.3.4.4 工厂化生产 | 第20页 |
| 1.3.4.5 产生的活性物质多 | 第20页 |
| 1.3.5 液体发酵培养的现状 | 第20-21页 |
| 1.4 双向发酵技术 | 第21-22页 |
| 1.4.1 双向发酵技术的优点 | 第21-22页 |
| 1.4.1.1 提高中药有效成分含量 | 第21页 |
| 1.4.1.2 产生新的成分或药效作用 | 第21页 |
| 1.4.1.3 增加疗效或产生协调作用 | 第21页 |
| 1.4.1.4 降低中药有效成分的毒性 | 第21-22页 |
| 1.4.1.5 增加菌种的生物量 | 第22页 |
| 1.5 研究现状和发展前景 | 第22页 |
| 1.6 主要研究的内容与意义 | 第22-24页 |
| 1.6.1 主要研究的内容 | 第22-23页 |
| 1.6.2 主要研究的意义 | 第23-24页 |
| 1.7 创新性 | 第24-25页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第25-37页 |
| 2.1 实验材料及培养基 | 第25-28页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第25-26页 |
| 2.1.2 培养基 | 第26-28页 |
| 2.2 实验仪器及试剂 | 第28-29页 |
| 2.2.1 实验仪器 | 第28-29页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第29页 |
| 2.3 实验方法 | 第29-37页 |
| 2.3.1 菌种活化 | 第29页 |
| 2.3.2 三七愈伤组织的培养 | 第29-30页 |
| 2.3.3 12°Bx麦芽汁的制备 | 第30页 |
| 2.3.4 液体种子制备 | 第30页 |
| 2.3.5 不同培养基对菌丝体生物量的影响 | 第30-31页 |
| 2.3.6 双向发酵实验的设计 | 第31页 |
| 2.3.7 发酵培养物生长曲线的测定 | 第31页 |
| 2.3.8 胞外多糖的提取 | 第31页 |
| 2.3.9 胞内多糖的提取 | 第31页 |
| 2.3.10 多糖的测定 | 第31-33页 |
| 2.3.11 胞外皂苷的提取 | 第33-34页 |
| 2.3.12 胞内皂苷的提取 | 第34页 |
| 2.3.13 皂苷的测定 | 第34页 |
| 2.3.14 5 L放大发酵培养 | 第34-35页 |
| 2.3.15 发酵液中多糖抗氧化性的研究 | 第35页 |
| 2.3.15.1 发酵液中多糖还原力的测定 | 第35页 |
| 2.3.15.2 发酵液中多糖对·OH清除率的测定 | 第35页 |
| 2.3.15.3 发酵液中多糖对O_2·~-清除率的测定 | 第35页 |
| 2.3.16 50 L放大发酵培养 | 第35-37页 |
| 第三章 实验结果与讨论 | 第37-49页 |
| 3.1 不同培养基对菌丝体生物量的影响 | 第37-39页 |
| 3.2 双向发酵培养物生长曲线的测定 | 第39-41页 |
| 3.3 双向发酵中多糖的变化 | 第41-43页 |
| 3.4 双向发酵中皂苷的变化 | 第43-44页 |
| 3.5 5 L锥形瓶通气发酵培养 | 第44-46页 |
| 3.6 50 L发酵罐液体深层分批发酵 | 第46-48页 |
| 3.7 讨论 | 第48-49页 |
| 第四章 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 致谢 | 第53页 |