| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-31页 |
| ·课题背景 | 第13页 |
| ·淀粉的简介 | 第13-14页 |
| ·淀粉基复合膜的研究进展 | 第14-19页 |
| ·国外淀粉基薄膜的发展概况 | 第14-15页 |
| ·国内淀粉基薄膜的发展概况 | 第15页 |
| ·淀粉基高分子复合膜的研究进展 | 第15-18页 |
| ·高直链淀粉基复合膜简介 | 第18-19页 |
| ·果蔬保鲜膜研究进展 | 第19-25页 |
| ·硅窗调气薄膜 | 第19-20页 |
| ·微孔果蔬保鲜膜 | 第20-21页 |
| ·可食性果蔬保鲜膜 | 第21-25页 |
| ·课题研究目的、意义及主要内容 | 第25页 |
| ·课题研究目的及意义 | 第25页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第25页 |
| 本章参考文献 | 第25-31页 |
| 第二章 高直链玉米淀粉-壳聚糖可食性复合膜的制备与性能的研究 | 第31-43页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·实验材料与设备 | 第31-32页 |
| ·实验材料 | 第31-32页 |
| ·仪器设备 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·壳聚糖的溶解 | 第32-33页 |
| ·淀粉的糊化 | 第33页 |
| ·复合膜的制备 | 第33页 |
| ·可食性复合膜物理性能的测定 | 第33-34页 |
| ·抗拉强度与断裂伸长率的测定 | 第33页 |
| ·水蒸气透过系数(WVP)的测定 | 第33-34页 |
| ·透明度的测定 | 第34页 |
| ·颜色值的测定 | 第34页 |
| ·数据分析 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-41页 |
| ·HACS 与CS 配比对膜性能的影响 | 第34-37页 |
| ·甘油对复合膜性能的影响 | 第37-39页 |
| ·MC 对复合膜性能的影响 | 第39-41页 |
| ·结论 | 第41页 |
| 本章参考文献 | 第41-43页 |
| 第三章 交联高直链玉米淀粉薄膜的制备与性能研究 | 第43-55页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·材料与方法 | 第43-46页 |
| ·材料与试剂 | 第43-44页 |
| ·仪器设备 | 第44-45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-52页 |
| ·CLHAS 偏光十字 | 第46-47页 |
| ·CLHAS 经糊化后的颗粒形态 | 第47-48页 |
| ·CLHAS 经糊化后的颗粒偏光十字 | 第48-50页 |
| ·CLHAS 膜的表面形貌 | 第50-51页 |
| ·CLHAS 膜的机械性能 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 本章参考文献 | 第53-55页 |
| 第四章 交联高直链玉米淀粉-纤维复合膜的制备及工艺优化 | 第55-67页 |
| ·引言 | 第55页 |
| ·实验材料与设备 | 第55-56页 |
| ·实验材料 | 第55-56页 |
| ·仪器设备 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56-57页 |
| ·交联高直链玉米淀粉-纤维复合膜的制备 | 第56页 |
| ·膜的机械性能测定 | 第56页 |
| ·水蒸气透过系数(WVP)的测定 | 第56-57页 |
| ·复合膜透明度的测定 | 第57页 |
| ·复合膜制备的工艺优化 | 第57页 |
| ·复合膜形貌观察 | 第57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-64页 |
| ·纤维的添加量对淀粉-纤维复合膜的性能测定 | 第57-59页 |
| ·甘油的添加量对淀粉-纤维复合膜的性能测定 | 第59-61页 |
| ·淀粉-纤维复合膜成膜工艺优化 | 第61-63页 |
| ·薄膜扫描电镜观察结果 | 第63-64页 |
| ·本章小结 | 第64页 |
| 本章参考文献 | 第64-67页 |
| 第五章 高直链玉米淀粉-壳聚糖复合膜在荷兰豆保鲜中的应用研究 | 第67-73页 |
| ·引言 | 第67页 |
| ·实验材料与设备 | 第67-68页 |
| ·实验材料 | 第67页 |
| ·仪器设备 | 第67-68页 |
| ·实验方法 | 第68-69页 |
| ·保鲜用复合膜的选择 | 第68页 |
| ·复合膜物理性能的测定 | 第68-69页 |
| ·荷兰豆保鲜实验 | 第69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-72页 |
| ·不同复合膜对荷兰豆好果率的影响 | 第69-70页 |
| ·不同复合膜对荷兰豆失重率的影响 | 第70-71页 |
| ·不同复合膜对荷兰豆VC 和叶绿素含量的影响 | 第71-72页 |
| ·结论 | 第72页 |
| 本章参考文献 | 第72-73页 |
| 结论与展望 | 第73-76页 |
| 一、结论 | 第73-74页 |
| 二、本论文的主要创新点 | 第74-75页 |
| 三、展望 | 第75-76页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 附件 | 第78页 |
