| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第8-15页 |
| 1.1 人参概述 | 第8-10页 |
| 1.2 人参在食品中的应用现状 | 第10-11页 |
| 1.3 超微粉碎技术的基本原理 | 第11-12页 |
| 1.4 本课题国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.5 课题研究的目的及意义 | 第14页 |
| 1.6 本试验研究内容和创新点 | 第14-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-23页 |
| 2.1 实验材料 | 第15页 |
| 2.2 实验试剂 | 第15-16页 |
| 2.3 实验设备 | 第16页 |
| 2.4 试验方法 | 第16-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-42页 |
| 3.1 人参超微粉单因素试验结果 | 第23-25页 |
| 3.2 Box- Behenken试验结果及条件优化 | 第25-30页 |
| 3.3 人参超微粉体粒度累计分布 | 第30-31页 |
| 3.4 人参超微粉体的特性试验结果与分析 | 第31-34页 |
| 3.5 含片配方的辅料结果与分析 | 第34-36页 |
| 3.6 含片配方的单因素试验结果与分析 | 第36-38页 |
| 3.7 人参含片配方的正交试验结果与分析 | 第38-40页 |
| 3.8 产品质量标准 | 第40-41页 |
| 3.9 产品分析评价 | 第41-42页 |
| 4 讨论 | 第42-43页 |
| 5 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 作者简介 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |