| 前言 | 第1-10页 |
| 第一章 板栗脱壳去衣技术发展现状 | 第10-34页 |
| 第一节 传统手工与化学脱壳去衣法 | 第10-12页 |
| 1．1．1 传统手工脱壳法 | 第10-11页 |
| 1．1．2 化学法 | 第11-12页 |
| 1．1．2．1 酸碱法 | 第11页 |
| 1．1．2．2 生物酶法 | 第11-12页 |
| 第二节 机械式脱壳去衣法 | 第12-27页 |
| 1．2．1 欧洲技术 | 第12-13页 |
| 1．2．2 日本技术 | 第13-15页 |
| 1．2．3 国内技术 | 第15-27页 |
| 1．2．3．1 脱红衣的设备 | 第16页 |
| 1．2．3．2 江苏板栗脱壳设备 | 第16-17页 |
| 1．2．3．3 广东板栗剥壳设备 | 第17-18页 |
| 1．2．3．4 云南板栗脱壳设备 | 第18-20页 |
| 1．2．3．4．1 云南省化工设计院一板栗脱壳机 | 第18-19页 |
| 1．2．3．4．2 云南林业科学院一新型板栗脱皮机 | 第19-20页 |
| 1．2．3．5 福建板栗脱壳脱皮机 | 第20-22页 |
| 1．2．3．6 辽宁板栗脱皮机 | 第22-23页 |
| 1．2．3．7 北京板栗脱壳去衣机 | 第23-24页 |
| 1．2．3．8 中国农机院5LJ300型板栗加工成套设备 | 第24-27页 |
| 第三节 能量法 | 第27-31页 |
| 1．3．1 日本板栗爆壳技术 | 第28-29页 |
| 1．3．2 中国能量法技术 | 第29-31页 |
| 第四节 真空法 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| 第二章 新型板栗脱壳去衣设备的流程开发 | 第34-37页 |
| 第一节 板栗脱壳去衣方法的选择 | 第34-35页 |
| 第二节 机械式板栗脱壳去衣设备流程设计 | 第35-37页 |
| 第三章 板栗干燥工艺流程与干燥设备设计 | 第37-52页 |
| 第一节 板栗干燥工艺流程设计 | 第37-45页 |
| 3．1．1 板栗的褐化反应机理 | 第37-38页 |
| 3．1．2 板栗干燥特性实验 | 第38-44页 |
| 3．1．2．1 实验目的 | 第38页 |
| 3．1．2．2 实验仪器设备 | 第38页 |
| 3．1．2．3 实验过程与数据 | 第38-41页 |
| 3．1．2．4 板栗干燥结果分析 | 第41-44页 |
| 3．1．3 板栗干燥工艺流程设计 | 第44-45页 |
| 第二节 板栗干燥设备设计 | 第45-48页 |
| 3．2．1 干燥形式的选择 | 第45-46页 |
| 3．2．2 干燥机的结构设计 | 第46-48页 |
| 3．2．2．1 内置回转桨页式干燥室的结构设计 | 第46页 |
| 3．2．2．2 传动装置 | 第46-47页 |
| 3．2．2．3 风机与电加热装置 | 第47-48页 |
| 第三节 板栗干燥机的流程实验 | 第48-51页 |
| 3．3．1 实验目的 | 第48页 |
| 3．3．2 实验设备与板栗 | 第48页 |
| 3．3．3 实验过程与实验数据 | 第48-50页 |
| 3．3．3．1 干燥前板栗性状分析 | 第48页 |
| 3．3．3．2 板栗干燥实验与干燥后性状分析 | 第48-50页 |
| 3．3．4 板栗干燥流程实验结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-52页 |
| 第四章 新型板栗脱壳去衣机的开发 | 第52-69页 |
| 第一节 机械形式的优化设计 | 第52-53页 |
| 第二节 工作部分结构优化设计 | 第53-62页 |
| 4．2．1 结构设计方案分析 | 第54-55页 |
| 4．2．2 切削刀辊的结构设计 | 第55-60页 |
| 4．2．2．1 切削刀具的选择设计 | 第55-58页 |
| 4．2．2．1．1 切削刀具类型的选择 | 第55-56页 |
| 4．2．2．1．2 锯齿类型的选择 | 第56-57页 |
| 4．2．2．1．3 圆锯片结构尺寸的设计计算 | 第57-58页 |
| 4．2．2．2 切削刀辊结构设计~[1][2][3] | 第58-59页 |
| 4．2．2．3 切削刀辊的布置形式 | 第59-60页 |
| 4．2．3 滚打器的结构设计优化 | 第60-62页 |
| 4．2．3．1 滚打器的结构设计方案分析 | 第60-62页 |
| 4．2．3．2 滚打器的滚筒布置形式 | 第62页 |
| 4．2．4 工作电机的选择 | 第62页 |
| 第三节 工作部分切削滚打工作原理 | 第62-64页 |
| 4．3．1 切削刀辊的切削原理 | 第63-64页 |
| 4．3．2 滚打器的滚打原理 | 第64页 |
| 第四节 新型板栗脱壳去衣机的流程实验 | 第64-68页 |
| 4．4．1 实验目的 | 第64页 |
| 4．4．2 实验设备与板栗 | 第64页 |
| 4．4．3 实验过程与数据 | 第64-67页 |
| 4．4．3．1 刀辊转速1475rpm的板栗脱壳去衣实验 | 第65页 |
| 4．4．3．2 刀辊转速在2000 rpm以上的板栗脱壳去衣实验 | 第65-67页 |
| 4．4．4 板栗脱壳去衣流程实验结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-69页 |
| 第五章 板栗脱壳加工技术系列化研究 | 第69-72页 |
| 5．1 家用型板栗脱壳机 | 第69-70页 |
| 5．2 板栗划口机 | 第70-72页 |
| 第六章 结论与前景展望 | 第72-74页 |
| 6．1 结论 | 第72页 |
| 6．2 研究前景展望 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
