| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-29页 |
| 1 概述 | 第14页 |
| 2 原花青素的研究进展 | 第14-27页 |
| ·原花青素的结构 | 第14-18页 |
| ·原花青素的分布 | 第18-19页 |
| ·原花青素提取技术的研究 | 第19-21页 |
| ·溶剂提取法 | 第19页 |
| ·超临界萃取法 | 第19-20页 |
| ·膜技术提取 | 第20页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第20页 |
| ·微波辅助提取法 | 第20-21页 |
| ·原花青素分离纯化研究进展 | 第21-23页 |
| ·溶剂萃取法 | 第21页 |
| ·薄层层析 | 第21页 |
| ·柱层析 | 第21-23页 |
| ·原花青素测定与鉴定 | 第23页 |
| ·原花青素的功能特性 | 第23-26页 |
| ·抗氧化性 | 第24页 |
| ·抗癌抗肿瘤 | 第24-25页 |
| ·抗心血管疾病 | 第25页 |
| ·抗衰老 | 第25-26页 |
| ·应用现状和市场前景 | 第26-27页 |
| 3 本论文研究的目的意义及主要内容 | 第27-29页 |
| ·本论文研究的目的意义 | 第27页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第27-29页 |
| 第二章 莲子皮原花青素测定方法的研究 | 第29-40页 |
| 1 材料与方法 | 第29-32页 |
| ·材料和试剂 | 第29页 |
| ·仪器与设备 | 第29-30页 |
| ·试验方法 | 第30-32页 |
| ·莲子皮原花青素提取物的制备 | 第30页 |
| ·香草醛盐酸法的试验原理 | 第30页 |
| ·香草醛盐酸比色法测定的影响因素 | 第30-31页 |
| ·测定方法的评价 | 第31-32页 |
| 2 结果与讨论 | 第32-39页 |
| ·最大吸收波长的确定 | 第32页 |
| ·影响因素的确定 | 第32-36页 |
| ·光照的影响 | 第32-34页 |
| ·盐酸的浓度 | 第34页 |
| ·时间与温度 | 第34-36页 |
| ·测定方法的评价 | 第36-39页 |
| ·曲线关系考察 | 第36页 |
| ·精密度测试 | 第36-39页 |
| 3 结论 | 第39-40页 |
| 第三章 基于均匀设计与支持向量回归的莲子皮原花青素提取工艺优化 | 第40-51页 |
| 1 材料与方法 | 第41-43页 |
| ·材料与试剂 | 第41页 |
| ·仪器与设备 | 第41页 |
| ·试验方法 | 第41-43页 |
| ·提取方法 | 第41页 |
| ·原花青素含量的测定 | 第41-42页 |
| ·原花青素得率测定 | 第42页 |
| ·试验设计与数据分析 | 第42-43页 |
| 2 UD-SVR优化过程与分析 | 第43-50页 |
| ·原花青素提取的单因素试验 | 第43-44页 |
| ·UD-SVR试验优化与分析 | 第44-50页 |
| ·提取的基本因素及各因素的上下限 | 第44-45页 |
| ·第一轮均匀设计 | 第45-46页 |
| ·最优核函数选择与非线性变量筛选 | 第46-47页 |
| ·模型评估 | 第47页 |
| ·预测与频次统计寻优 | 第47-48页 |
| ·第二轮均匀设计 | 第48-50页 |
| 3 结论 | 第50-51页 |
| 第四章 莲子皮低聚原花青素的分离纯化 | 第51-63页 |
| 1 材料与方法 | 第51-55页 |
| ·材料与试剂 | 第51-52页 |
| ·仪器与设备 | 第52页 |
| ·方法 | 第52-55页 |
| ·原花青素粗提物纯化的流程 | 第52页 |
| ·莲子皮原花青素的提取 | 第52-53页 |
| ·莲子皮原花青素的萃取分级 | 第53页 |
| ·大孔树脂纯化莲子皮低聚原花青素 | 第53页 |
| ·聚酰胺分离纯化莲子皮低聚原花青素的条件优化试验 | 第53-55页 |
| 2 结果与分析 | 第55-61页 |
| ·乙酸乙酯萃取物 | 第55-56页 |
| ·大孔树脂纯化莲子皮低聚原花青素 | 第56-57页 |
| ·聚酰胺柱层析分离纯化的研究 | 第57-61页 |
| ·上柱流速对吸附效果的影响 | 第57-58页 |
| ·水洗脱流速对解析效果的影响 | 第58-59页 |
| ·上柱量对吸附效果的影响 | 第59页 |
| ·不同洗脱速度对洗脱效果的影响 | 第59-60页 |
| ·不同浓度丙酮溶液梯度洗脱效果的评价 | 第60-61页 |
| 3 结论 | 第61-63页 |
| 第五章 莲子皮低聚原花青素组分鉴定分析 | 第63-79页 |
| 1 材料与方法 | 第63-65页 |
| ·材料与试剂 | 第63-64页 |
| ·仪器与设备 | 第64页 |
| ·方法 | 第64-65页 |
| ·莲子皮原花青素大孔树脂纯化物(PMR)的制备 | 第64页 |
| ·红外光谱扫描 | 第64页 |
| ·原花青素聚酰胺分离级分的制备 | 第64页 |
| ·莲子皮原花青素各组分的聚合度分析 | 第64-65页 |
| ·RP-HPLC扫描分析 | 第65页 |
| ·高效液相色谱-电喷雾电离质谱分析 | 第65页 |
| 2 结果与分析 | 第65-77页 |
| ·莲子皮原花青素近红外光谱分析 | 第65-66页 |
| ·莲子皮原花青素各级分的聚合度分析 | 第66-67页 |
| ·原花青素物质的量浓度标准曲线的建立 | 第66-67页 |
| ·原花青素各级分的平均聚合度分析 | 第67页 |
| ·莲子皮原花青素RP-HPLC扫描分析 | 第67-68页 |
| ·莲子皮原花青素LC-MS结果分析 | 第68-72页 |
| ·莲子皮原花青素二级质谱分析 | 第72-77页 |
| 3 总结 | 第77-79页 |
| 第六章 莲子皮低聚原花青素单一组分结构鉴定 | 第79-85页 |
| 1 材料与方法 | 第79-80页 |
| ·材料与试剂 | 第79页 |
| ·仪器与设备 | 第79页 |
| ·方法 | 第79-80页 |
| ·半制备型液相色谱对纯化物的分离制备 | 第79页 |
| ·核磁共振分析方法 | 第79-80页 |
| 2 结果与分析 | 第80-84页 |
| ·化合物F_4的结构鉴定 | 第80-81页 |
| ·化合物F_2的结构鉴定 | 第81-82页 |
| ·化合物F_6的结构鉴定 | 第82-83页 |
| ·其他化合物的结构 | 第83-84页 |
| 3 总结 | 第84-85页 |
| 第七章 莲子皮低聚原花青素抗氧化活性的研究 | 第85-98页 |
| 1 化学测定方法对原花青素抗氧化性的研究 | 第86-92页 |
| ·材料与方法 | 第86-89页 |
| ·材料 | 第86页 |
| ·仪器与设备 | 第86页 |
| ·方法 | 第86-89页 |
| ·结果与讨论 | 第89-92页 |
| ·原花青素的总抗氧化能力 | 第89页 |
| ·原花青素对亚油酸体系的抗氧化作用 | 第89-90页 |
| ·原花青素对DPPH自由基的清除能力 | 第90-91页 |
| ·原花青素对超氧阴离子的清除能力 | 第91-92页 |
| ·原花青素对羟基自由基的清除能力 | 第92页 |
| 2 细胞评价方法对原花青素抗氧化性的研究 | 第92-97页 |
| ·材料和方法 | 第92-94页 |
| ·材料 | 第92-93页 |
| ·方法 | 第93-94页 |
| ·结果与讨论 | 第94-97页 |
| ·毒性试验结果 | 第94-95页 |
| ·PMR对HepG2细胞中Nrf-2蛋白表达的影响 | 第95-96页 |
| ·PMR对HepG2细胞中HO-1蛋白表达的影响 | 第96-97页 |
| 3 总结 | 第97-98页 |
| 参考文献 | 第98-110页 |
| 附录 | 第110-114页 |
| 全文总结 | 第114-117页 |
| 论文创新点 | 第117-118页 |
| 展望 | 第118-119页 |
| 缩略词表 | 第119-121页 |
| 致谢 | 第121页 |