| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 前言 | 第8-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-22页 |
| ·纤维素酶与酶水解 | 第12-13页 |
| ·纤维素酶的分类 | 第12页 |
| ·纤维素酶的降解机制 | 第12-13页 |
| ·产纤维素酶的微生物 | 第13-14页 |
| ·纤维素酶的工业生产 | 第14页 |
| ·β-葡萄糖苷酶 | 第14-16页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的发现与研究概况 | 第15页 |
| ·β-葡萄糖苷酶活性的测定方法 | 第15页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的分离纯化 | 第15-16页 |
| ·纤维素酶的应用 | 第16-17页 |
| ·固定化酶 | 第17-22页 |
| ·固定化酶简介 | 第17页 |
| ·酶的固定化方法 | 第17-19页 |
| ·固定化酶技术的研究 | 第19-22页 |
| 第二章 碳源对葡萄糖苷酶合成的影响 | 第22-28页 |
| ·材料与方法 | 第22-24页 |
| ·供试菌种 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·菌种制作 | 第22页 |
| ·摇瓶发酵 | 第22页 |
| ·β-葡萄糖苷酶活力测定 | 第22-23页 |
| ·总还原糖浓度的测定 | 第23页 |
| ·可溶性蛋白质的测定 | 第23页 |
| ·碳源的优化试验 | 第23页 |
| ·培养时间对产酶的影响试验 | 第23页 |
| ·不同浓度碳源对产酶的影响试验 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-27页 |
| ·碳源的优化试验结果 | 第24-25页 |
| ·培养时间对产酶的影响试验结果 | 第25-26页 |
| ·不同浓度碳源对产酶的影响试验结果 | 第26-27页 |
| ·纤维二糖对β-葡萄糖苷酶合成的影响结果 | 第27页 |
| ·结论 | 第27-28页 |
| 第三章 交联壳聚糖固定化β-葡萄糖苷酶的稳定性研究 | 第28-36页 |
| ·材料与方法 | 第28-30页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·交联壳聚糖微球的制备和β-葡萄糖苷酶的固定化 | 第28页 |
| ·酶活力的测定 | 第28-29页 |
| ·最适温度及热稳定性的测定 | 第29页 |
| ·最适pH及pH稳定性的测定 | 第29页 |
| ·贮存稳定性的测定 | 第29页 |
| ·操作稳定性的测定 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-33页 |
| ·固定化β-葡萄糖苷酶的最适温度和热稳定性 | 第30-31页 |
| ·固定化和游离β-葡萄糖苷酶最适pH及pH稳定性 | 第31-32页 |
| ·固定化和游离β-葡萄糖苷酶的贮存稳定性 | 第32-33页 |
| ·固定化β-葡萄糖苷酶的操作稳定性 | 第33页 |
| ·结论 | 第33-36页 |
| 全文结论 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 致谢 | 第42页 |