黑莓籽油的提取、精炼及氧化稳定性的研究
| 目录 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-30页 |
| 1 黑莓汁加工副产物的综合利用 | 第12-15页 |
| ·黑莓渣的营养价值 | 第13页 |
| ·黑莓渣的综合利用 | 第13-15页 |
| 2 植物油脂概述 | 第15-16页 |
| ·常见植物油脂的组成 | 第15页 |
| ·油脂的化学特征值及其意义 | 第15-16页 |
| 3 植物油脂的研究进展 | 第16-23页 |
| ·植物油脂的提取 | 第16-18页 |
| ·植物油脂的精炼 | 第18-20页 |
| ·植物油脂在贮藏过程中的抗氧化研究 | 第20-21页 |
| ·主要的抗氧化剂及抗氧化增效剂包括 | 第21-23页 |
| 4 黑莓籽油的研究现状 | 第23-25页 |
| ·黑莓籽油的组成 | 第23-24页 |
| ·黑莓籽油的提取 | 第24页 |
| ·黑莓籽油的精炼工艺 | 第24-25页 |
| 5 本课题的研究目的、内容和意义 | 第25-27页 |
| ·研究目的 | 第25页 |
| ·研究内容 | 第25-26页 |
| ·课题意义 | 第26-27页 |
| 参考文献 | 第27-30页 |
| 第二章 黑莓籽油的提取 | 第30-48页 |
| 1 材料与方法 | 第31-35页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·方法 | 第31-35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-44页 |
| ·黑莓籽成分测定 | 第35页 |
| ·粉碎度对黑莓籽油提取率的影响 | 第35-36页 |
| ·有机溶剂法提取黑莓籽油 | 第36-38页 |
| ·超声波辅助提取黑莓籽油 | 第38-41页 |
| ·超临界CO2提取黑莓籽油 | 第41页 |
| ·亚临界萃取法提取黑莓籽油 | 第41-44页 |
| ·四种方法提取黑莓籽油的理化性质比较 | 第44页 |
| 3 讨论 | 第44-45页 |
| 4 本章小结 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 第三章 黑莓籽油的精炼研究 | 第48-60页 |
| 1 材料与方法 | 第48-51页 |
| ·材料 | 第48-49页 |
| ·主要仪器 | 第49页 |
| ·方法 | 第49-50页 |
| ·精炼指标 | 第50-51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-56页 |
| ·水化脱胶 | 第51-52页 |
| ·碱炼脱酸 | 第52-53页 |
| ·脱色 | 第53-54页 |
| ·脱臭 | 第54页 |
| ·化指标 | 第54-55页 |
| ·黑莓籽油的GC-MS分析 | 第55-56页 |
| 3 讨论 | 第56-57页 |
| 4 本章小结 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 第四章 黑莓籽油氧化稳定性研究 | 第60-70页 |
| 1 材料与方法 | 第61-62页 |
| ·材料 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61页 |
| ·方法 | 第61-62页 |
| ·计算指标 | 第62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-66页 |
| ·同温度对黑莓籽油稳定性的影响 | 第62-63页 |
| ·抗氧化剂对黑莓籽油稳定性的影响 | 第63-64页 |
| ·复合抗氧化剂对黑莓籽油稳定性的影响 | 第64-65页 |
| ·复合抗氧化剂及增效剂对黑莓籽油稳定性的影响 | 第65-66页 |
| ·黑莓籽油货架期的预测 | 第66页 |
| 3 讨论 | 第66-67页 |
| 4 本章小结 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-70页 |
| 全文结论 | 第70-72页 |
| 创新点 | 第72页 |
| 展望 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74-76页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第76页 |
