硅橡胶膜生物反应器封闭循环苹果原汁发酵研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 概论 | 第8-35页 |
| ·苹果加工的现状 | 第8-17页 |
| ·苹果汁浓缩 | 第9-11页 |
| ·苹果酒 | 第11-17页 |
| ·香味物质 | 第17-19页 |
| ·苹果中的香味物质 | 第17-18页 |
| ·发酵过程中产生的香味物质 | 第18-19页 |
| ·苹果汁与苹果酒加工技术 | 第19-20页 |
| ·膜生物反应器 | 第20-23页 |
| ·膜反应器 | 第21-22页 |
| ·膜生物反应器 | 第22-23页 |
| ·硅橡胶膜生物反应器 | 第23-33页 |
| ·渗透汽化及其发展 | 第23-26页 |
| ·硅橡胶膜 | 第26-29页 |
| ·硅橡胶膜生物反应器应用 | 第29-33页 |
| ·本课题研究内容 | 第33-35页 |
| 第二章 苹果酒酵母驯化筛选实验 | 第35-44页 |
| ·实验部分 | 第36-39页 |
| ·实验材料及仪器 | 第36-37页 |
| ·实验过程 | 第37-39页 |
| ·实验结果及分析 | 第39-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第三章 硅橡胶膜生物反应器设计 | 第44-49页 |
| ·实验设计思想 | 第44-45页 |
| ·膜组件 | 第45-46页 |
| ·反应器系统及其流程 | 第46-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第四章 硅橡胶膜生物反应器苹果原汁发酵实验 | 第49-63页 |
| ·材料和器材 | 第49页 |
| ·实验流程及控制条件 | 第49-50页 |
| ·实验内容 | 第50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-59页 |
| ·发酵液及渗透液 | 第59-62页 |
| ·小结 | 第62-63页 |
| 第五章 结论和建议 | 第63-65页 |
| ·结论 | 第63-64页 |
| ·建议 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 发表论文 | 第69-70页 |
| 声明 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
